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Arnelle
Super Mariée Juin 2019 Moselle

Mignardises sucrés salés a congeler

Arnelle, le 15 Janvier 2019 à 19:47 Publié dans Banquets 0 12
Sauvegardé
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Recoucou! Décidément, 3 posts en 1 journée, on pourrait croire que je suis en pleine préparation, mais en fait j'en "branle" pas une ^^.

Je réfléchi à mon goûter d'honneur sucré salé que je fais moi meme, je pense congelé ce que je vais proposer. Est ce que certaines s'y connaissent assez pour le dire quoi faire pour que ça soit bon une fois décongelé ?
Verrines ? Mini cake? Muffin?

J'aurai quelqu'un qui me fera des cupcakes normalement (au cas où, ça sauvera les meubles 😂)

Plutôt des mignardises sur le thème tea time (Alice on Wonderland oblige...) On aurai un bar a thé (froid et chaud) et pour trinquer on va faire une Jacqueline (mélange de vin blanc, limonade et grenadine) donc ça sera déjà pas mal sucré !

Mignardises sucrés salés a congeler 1

Mignardises sucrés salés a congeler 2

12 Réponses

Activité récente par Myriam, le 16 Janvier 2019 à 12:03
  • M
    Mariée Pro Juin 2019 Saône et Loire
    Myriam ·
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    De rien! Smiley smile

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  • Arnelle
    Super Mariée Juin 2019 Moselle
    Arnelle ·
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    ? D'accord super
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  • Arnelle
    Super Mariée Juin 2019 Moselle
    Arnelle ·
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    Ah oui ça je savais
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  • Arnelle
    Super Mariée Juin 2019 Moselle
    Arnelle ·
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    Merci pour ta réponse
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  • M
    Mariée Pro Juin 2019 Saône et Loire
    Myriam ·
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    😉
    Les crèmes se gardent de 24 à 48heures.
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  • Soraya
    Mariée VIP Juin 2020 Paris
    Soraya ·
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    C'est bon à savoir 😉👍
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  • M
    Mariée Pro Juin 2019 Saône et Loire
    Myriam ·
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    Par contre la 2 ème photo ou il y a les entremet rectangulaire ca oui! C est fait par plaque entière et on peut les congeler!
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  • M
    Mariée Pro Juin 2019 Saône et Loire
    Myriam ·
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    Ne congele pas de la meringue. Ca se garde à l abrit de l air dans une boite fermé.
    Si tu la congele et decongele ca va être mou, et tout gluan. Ca va degorger.
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  • M
    Mariée Pro Juin 2019 Saône et Loire
    Myriam ·
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    Coucou,
    Étant vendeuse en boulangerie pâtisserie artisanal, je ne te conseille surtout pas de congeler tout ce qui est à base de crème ( payé à choux,éclair, gland...) et ni tartelettes.
    Tu peux en revanche congelé des muffin, des cake, des tartes mais fait en plaque car elles on comme fond une base de compote et non de crème (et non celles à pate sablée, type framboise, fraise....)

    en gros il faut du frai.
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  • Véronique
    Mariée VIP Juillet 2019 Vienne
    Véronique ·
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    Regarde les dessert congeler dans les grande surface aussi bien en sucré qu'en salé comme les pain couper en sandwich.
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  • Arnelle
    Super Mariée Juin 2019 Moselle
    Arnelle ·
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    Oui je pense que c'est ce que je ferai. Meringues on peux pas faire en avance. J'ai vraiment envie d'en avoir le moins à faire
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  • Véronique
    Mariée VIP Juillet 2019 Vienne
    Véronique ·
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    Au dernier mariage ou nous etions ils avait mis des meringue, des chamallow et broyer. Apres tu peux congeler et decongeler plus tard pour voir si tes petits four maison tienne le goût 😉
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