Organisation du repas

Service à table pour le dîner.

Le vin d'honneur aura des ateliers entre lesquels nous pourrons tous nous "promener"

Pour la convivialité

Ce sera service à table pour nous

C'est plus conviviale

Pour nous c’était service à l’assiette, je ai horreur des buffets meme chauds. Je trouve qu’après les cérémonies, les photos, le cocktail tout le monde a envie de s'asseoir et être servi à sa place. Les assiettes arrivent joliment dressées, la cuisson est parfaite contrairement au buffet chaud où les aliments se réchauffent non stop la qualité est donc moins maîtrisée. Contrairement à ce que l’on pense le buffet peut être plus long que le service à l’assiette vu que tout le monde doit aller se servir en décaler alors que le service à l’assiette est timé. Entre plat dessert pour notre part a été servi en 2h et c’était très bien avec les discours des invités au milieu

Voir message cité Oui, il y à une différence entre un service à table et un service à l'assiette.
Concernant le service à l'assiette, les assiettes sont préparées en cuisine par le personnel et portées aux convives alors que pour le service à table, les plats sont apportés aux convives afin qu'ils se servent, ensuite les plats sont posés sur la table pour que les convives continuent à se servir eux-mêmes.

Voir message cité Certainement. Mais ça doit être plus galère niveau logistique. Moi ma salle ne proposait que repas chaud à table ou buffet froid.

Voir message cité On peut faire un repas chaud , en buffet nan ? C’est ma phobie les buffet froid 😂

C'est plus par goût personnel. J'ai horreur des salades de carottes et du salami. C'est sûrement caricatural mais c'est tout de suite à quoi je pense quand j'entends buffet froid.

Coucou, ici nous ne sommes pas d’accord là dessus mais j’apprécie le fait d’être assise et servie

Voir message cité Service à l’assiette ?

Voir message cité Exactement c’est un coût 😊

Buffet je trouve plus convivial, mon thème étant champêtre.

J'ai voté service à table, mais pour moi ce sera un service à l'assiette.

Convivialité et moins pompeux à mon goût

De notre côté nous optons pour un service à table. Nous n'avons pas envie d'avoir un buffet froid à apporter et a débarrasser.

L’avantage du buffet est moins de gaspillage je pense car chacun se sert ce qu'il veut en en quantité qu'il souhaite.

Services à table ici ! Mais le buffet ne me dérange pas !

J'ai mis le buffet mais nous aurons un mix des deux avec plat à partager à table et buffet fromage /desserts, j'aime bien le côté convivial

Au moins les invités sont tranquilles !

Voir message cité Oui franchement c’est top,je n’y vois que des avantages Tu ne vas pas regretter ce choix,ton porte-monnaie aussi et les invités ne sont absolument pas choqués de se lever,bien au contraire,ils choisissent ce qu’ils veulent.

Voir message cité Coucou nous allons faire pareil !
Nous avions des amis qui avaient opté pour ça et c’était top.
Et de notre côté nous préférons, ça donne une ambiance plus détendue. J’avoue aussi que je suis traumatisée par un mariage auquel nous avons assisté et les serveurs se faisaient disputer par la serveuse en chef et j’étais extrêmement gênée. On essayait de parler avec les serveurs pour qu’ils arrivent à se détendre

Traiteur et serveur ! Ce jour là je ne réfléchi pas ! Enfin presque !

Coucou,
Alors nous c'est service à table, le traiteur avec ses serveurs vont nous servir les différents plats du menus 😊

Coucou,à chaque fois que je vois cette question je suis obligée de venir pour parler de notre mariage car nous avions opté pour un buffet chaud.J’ai en fait l’impression que certaines FM imaginent que l’on mange debout mais en fait pas du tout.Les tables sont dressées,les serveurs nous apportent le vin et les boissons à table,nous sommes débarrassés…En fait,on se lève juste pour aller se servir et c’est tout.On fait une sacrée économie au niveau serveurs car il y en a moins.Nos dj ont fait des animations pour envoyer les tables les unes après les autres car comme ça pas de queue et en on plus on s’amuse.
On mange pareil sauf qu’il y a plus de choix au niveau accompagnement du plat.Bref,que du positif pour nous et nos invités ont très apprécié.

On voulais faire un buffet mais tout réfléchi on va prendre un service à table. On a trouvé ça plus propice pour un mariage. Le vin d honneur sera déjà en self service

Je préfère le service à table. Le libre service c’était pour le Vh du moins en partie car les serveurs passaient avec les plateaux.

Slt, pour un mariage, un service à l'assiette est plus propice!!!!

Service à table pour nous

Nous ça sera sous forme de buffet. Nous voulions que nos invités puissent bouger, se déplacer selon leur envie et on avait pas envie de passer des heures à table.

Service à table avec un plat chaud…

Coucou ce sera service à table pour nous et repas chaud