Plat principal

Voir message cité Non on ne le fait pas nous meme

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Au menu on a eu tartare de saumon et filet de canard, mais pas vraiment servi par nous, c'était le restaurant ;-)

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Ca donne carrément envie tout ca !!!

Olala les filles tellement de belles idées ! Merci !!!

Vous m'avez inspirées :

- L'une de vous a parlé de souris d'agneau confite et j'avoue que ca nous tente bien... pour le coup une cuisson en 2 temps est faisable et surtout c'est boooooon !

- Avec l'écrasé de pomme de terre à la truffe : Pommes de terre cuites au four, vidée pour en faire une purée arrangée avec de la truffe, de la creme toussa toussa.

- une petite salade verte avec des noix, abricots secs etc !

Le jour J plus qu'a allumer le four ! et en plus j'ai la totale : la cuisine au vin et a la truffre... et aussi la créme... ca aussi c'est "so frenchy" ahahah

Vous en pensez quoi ????

Quoi qu'il arrive je garde l'idée des legumes farcis améliorés de vos idées: tjrs un bon point de secours, une valeur sure !!!!!

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Ca oui... mais les accompagnement pas facile !!!! Des frites il faut les faire !!!! ahaha

Vous avez servi quoi ?

Coucou Manon , j'ai vu que tu habites le nord , pourquoi pas une spécialité de ta région ? En tout cas tu te marie au printemps je serais toi j'éviterais tout de même les plats d'hivers riche en sauce et lourds a digérer... 😁

Bonjour


J'ai tout de suite pensé à un osso bucco de veau c'est un morceau individuel au mijoter en cocotte donc le zt peut rester au chaud dans le four. Une bonne sauce quelques carottes et champignons de Paris et vous rajouter un petit dôme de riz ça présente une belle assiette colorée et en plus la moelle c'est gourmet !

Un poisson/saumon en papillote aussi rapide et simple...

La cuisse de canard que t'achètes t'as plus qu'à mettre les cuisses dans des grands plats style lasagne au four avant de servir. Le canard c'est tjrs raffiné ça fait son effet ça a un côté festif, et ça s'accompagne avec tout.

Voir message cité Hello Manon
Pourquoi ne pas proposer en accompagnement des tomates farcies un écrasé de pomme de terre à la truffe ?

Coucou c'est très original et sympas comme idée! J'ai essayer des légumes farci au confit de canard un fois ça reste dans votre idée mais avec du confit de canard ça fait un poile plus festif. à la base j'avais fait pomme de terre et farce au confit et ananas mais si vous restez sur les tomates pas besoin d'ajouter les ananas je pense..

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Vin dans la sauce... du bœuf bourguignon alors ;-) Ou blanquette de veau ..? Carbonade...? ;-) Le cognac, le fois gras et le fromage c'est aussi une option ! ;-)

En tout cas mes invites hors de France ont été plutôt "surpris" par le repas de mon mariage, car trop diffèrent de chez eux ;-) Et beaucoup moins copieux - enfin : il n'y avait qu'un diner, et la bas on en sert 2-3 en soirée

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Amérique du sud ! Pour eux la cuisine à la francaise c'est la créme, le vin dans la sauce... et les produits quali sont les alcools type cognac etc, le foi gras, le fromage, la truffe (que j'aimerais bcp utiliser justement, mais dans les tomates facies c'est un peu décalé ahaha !)

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Ca donne envie mais je ne suis pas sure de savoir faire ca ! Vous cuisinez vous même ?

Miammmm

Notre plat de mariage est une souris d’agneau confite si ça peut vous aider

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Et elle vient d'où, cette famille ? ;-)

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Huuumm ... Bonne idéeeee ! A voir les autres idéees qui arriveront peut être !

Voir message cité Parmentier de canard ?

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Lasagnes on y avait pensé, mais on veut un plat "français" pour la famille qui vient de loin

C'est proportionné aussi.
Après il y a pas mal de recettes de verrines sur le net, des plats de poisson si vous aimez, genre Saint Jacques

Voir message cité Ah oui quand même... Pourquoi pas des lasagnes de saumon par exemple, plus élaboré que la lasagne classique

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60 à table, mais nous aurons bcp d'aide !

Coucou, oula que de courage !! Vous serez combien ?