On a re-rencontré notre caviste pour refaire le point 3 mois avant le mariage. Et nous sommes contents, ils étaient de bons conseils et ne poussaient pas à l'achat. On a trouvé ça top et pro de leur part !
Ils nous ont aidé à évaluer les quantités nécessaires par personne et nous ont également conseillé les boissons à allier aux différents mets 🍷 Quand on ne s'y connait pas, ça aide vraiment ! En plus, ils nous conseillaient des choses accessibles en terme de coût et de goût, donc on a apprécié.
Pour le vin d'honneur, on part sur un punch avec alcool et sans alcool (fait maison), et avec eux, du muscadet et de la bière. 🍹
Pour l'entrée (crustacés), on est partis sur du vin blanc, pour le plat (viande) et le fromage, du vin rouge et pour le dessert, du pétillant.
Pour la soirée, on repart sur de la bière, du pétillant et des softs (eau, jus de fruits)
Ils nous ont dit qu'ils reprenaient tout ce qui n'était pas ouvert les jours d'après, donc on était soulagés. Ca permettra de faire des économies et d'éviter le gâchis.
On a également loué une tireuse à bière. On nous d'ailleurs conseillé une tireuse simple (un seul robinet) car quand il y en a deux, l'erreur habituelle, c'est de brancher et d'ouvrir 2 futs en même temps qui ne seront pas finis (gâchis ++). En plus, la location coute plus cher pour une double tireuse.🍺 Mais, certains cavistes s'amusent à conseiller fortement la location d'une double pour facturer plus en vantant l'argument qu'il y aura plus de débit et qu'ainsi les invités n'attendront pas ! Prudence donc !
Pour la suite, il faudra qu'on les rappelle 15 jours avant pour redire la quantité exacte de personnes et voir si il n'y a pas de canicule car il faudrait augmenter les quantités d'eau et de bière si c'était le cas.
Et vous, avez vous refait un point avec votre caviste ?
Qu'avez vous choisi comme boissons ?
