Quantités pour Bar à Cocktail

Bonjour à toutes 😌
Je repense de plus en plus le style de mon mariage et je penche vers un bar à cocktail au vin d’honneur plutôt qu’un traditionnel champagne... j’ai l’impression que ce sera plus économique et pourra donner un peu de Peps à une soirée d’été.

Est-ce que des personnes ici ont fait des VH uniquement en base cocktail ? (Hors soft bien sûr pour personnes buvant sans alcool + enfants)Si oui, quelles quantités avez-vous prévues par rapport au nombre de personnes ?Je pensais tabler sur 4 types de cocktail, donc dans l’idée j’aurai fait fait 1/4 de chaque, et si l’un plaît plus que l’autre... et bien tant pis.Si vous avez un ratio estimatif de Litres par personnes ça m’aiderait également grandement. ☺️
Merci d’avance pour vos retours!