Que recherchez vous pour votre menu de mariage ?

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Voilà, on se comprend tout à fait !

Voir message cité Oooh ça me parle ça, moi c'est du gratin dauphinois que je ne veux pas !! 😆

Valeurs sures mais avec une petite touche d'originalité. On veut un bon poisson, une bonne viande... mais pas question par exemple de retrouver un éternel foie gras ou du saumon (même si on adore ça !).

Jaimerais beaucoup avoir un menue qui change des repas traditionnels mais avec qd meme une pointe de tradition

La diversité

Valeur sures au moins la pluspart seront satisfait

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Oui c'est très compliqué de trouver un lieu qui s'adapte. On garde l'adresse bien sûr pour d'autres occasions. On prévoit de fêter notre 1er anniversaire de mariage l'an prochain là-bas.

Courage pour vos recherches.

Moi c'est bien manger le plus important

notre menu es

foie gras et son chutney maison

queues de langoustine , nage de légumes aux saveurs d'Asie

pause d Angèle

pièce de bœuf avec son jus corse et sa garniture de saison

assiettes de 3 fromages

pièces montée, gâteaux et macarons

La diversité, car nous allons avoir un buffet froid terre et mer

Pour ne pas être déçue

Hello

Etant difficile moi-même pour moi c'était important que le menu soit varié pour que tout le monde mange. Et il fallait qu'il nous ressemble. Du coup il y avait pas mal de saveurs asiatiques qu'on adore (au VH on avait des makis par exemple) et aussi du traditionnel français. LE tout en buffet pour un maximum de choix.

Dessert pareil c'était que des mignardises dont une pyramide de macarons commandée à part chez une patissière spécialisée locale chez qui je commande régulièrement.

Rien ne vaut les valeurs sures pour que tout le monde aime

J’ai voter pour les valeurs sure mais j’aurais plutôt mis nos goûts surtout il faut que ça nous plaise à nous marié d’abord et que ça nous ressemble

Voir message cité C'est sur, puis nos premiers contacts avec les traiteurs ça a été la désillusion. Je pensais qu'en faisant appel à un traiteur j'aurai affaire à des cuisiniers mais en fait pas du tout, dès qu'on leur demande de réfléchir et de créer quelque chose, il n'y a plus personne. Ils ne savent pas faire autre chose que ce qu'ils proposent sur plaquette ...
C'est super chouette, faut garder ce contact !!

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Exactement ! Nous avons eu du mal à trouver car sortie de la formule classique gros VH et une entrée un plat et un dessert à table, on éliminé beaucoup de lieux et de traiteurs. Pour les convives on a évité d'inviter au repas les invités au régime alimentaire contraignant. Finalement les invités ont apprécié le repas !

Voir message cité Ça donne faim 😋
Tu m'étonnes, pour nous aussi c'est un point essentiel, c'est vraiment pas évident de trouver chaussures à son pied dans ce domaine... surtout quand il faut correspondre aux goûts des 2 mariés et ne parlons même pas des convives.

On a choisi des valeurs sûres : homard, daurade, trou normand, boeuf, fromage et pièce montée. Le menu était le point important de notre mariage.

C'est pour ça qu'on a choisi un mode buffet

Voir message cité J’espère que ça plaira
Merci

Voir message cité Oui bien sûr 😃

Voir message cité Houha ça donne envie !! 🥰

Hello, on a opté pour un cocktail dinatoire, d'où ma réponse : la diversité!

Voir message cité Oui notre menu est déjà validé depuis un moment et nous avons fait la dégustation. Nous avons dû juste modifier certaines choses. Repas prévu initialement en juillet et reporté en décembre.


Cocktail : - foie gras poêlé et émulsion de fève tonka et réduction de pommes (a la base c’était des fraises) - roulade courgettes / saumon- feuilleté crevette et petits légumes - tartinades
Entrée Foie gras avec chutney de mangues
Plat : Magret de canard sauce au poivre du penja (excellent !), carottes confites et gratin de pommes de terre
Assiette de 4 fromage avec salade et raisin
Crumble mangue ananas et son sorbet passion
Puis dans la soirée la pièce montée.
Pour les personnes n’aimant pas le foie gras : tartare au deux saumonEt pour les personnes n’aimant pas le magret : suprême de poulet
J’ai hâte

Je veux faire plaisir à un plus grand nombre

Voir message cité Oh chouette tu nous diras ? 😁

Voir message cité Le menu n’est pas validé mais sûrement poisson en entrée, volaille en plat, fromages du la région et gâteau. On veut miser sur des goûts plus originaux que chocolat ou fruits rouges comme on voit souvent ☺️

Voir message cité Oh c'est vrai, sur quoi partez vous ?

Coucou, nous allons rester sur de la tradition avec une pointe d’originalité 😊

Voir message cité Ahah tu m'étonnes, je trouve que dans l'organisation, c'est le plus difficile pour l'instant ! 😅

Voir message cité C'est le traiteur qui nous a proposé des ateliers culinaires et diverses bouchées pour le cocktail apéritif.


J'y ai trouvé mon compte et c'était pas gagné au départ 😂

Voir message cité Chouette, comment avez-vous choisi vos mélanges de saveurs ?

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Je n'ai malheureusement plus les détails en tête. Quand on ira le voir pour la dégustation je ne manquerais pas de le faire savoir, ce qu'il y a dans cette salade. En tout cas, je te remercie pour mon idée des fromages.