Quel dessert par fortes chaleurs ?

Voir message cité Coucou,
Notre choix final est fait : un gâteau chocolat + un gâteau mousse de fruits + un millefeuille + un framboisier.
Miam miam, j'ai hâte !!Merci d'avoir partagé vos idées

Voir message cité Bonjour,
Merci pour vos suggestions. J'ai avancé sur la question, nous allons sûrement opter pour un fraisier ou un framboisier (selon la disponibilité des fruits). Ce pâtissier nous propose aussi une pièce montée, à nous de gérer le transport et la conservation au frais, selon lui c'est jouable . J'aimerais la pièce montée + le gâteau, mais j'ai peur que la pièce montée s'effondre (nous serons 90 personnes, le soir, en extérieur. Il y a 20 mn de transport entre la pâtisserie et le lieu de réception ) . J'hésite...

Coucou Cécile et Bienvenue sur la communauté ! 🌈

Félicitations pour ton mariage

J'espère que la communauté pourra te donner de bonnes astuces pour ton gâteau !

Tu en es où dans tes préparatifs ? ❤️

Voir message cité Merci pour votre aide!

Coucou. Tu le fais dehors ? Notre salle est équipée de la climatisation (vive le sud) du coup on reste sur les basiques d’y mariages: des choux et un assortiments de mini.
Sinon tu as des brochettes de fruits, il existe des stands de glaces ( ça peut faire son petit effort) des gâteaux glacés.

Bonjour

Je rejoins l'avis précédent des gâteaux à base de mousse de fruits, des macarons et des fruits frais conviendront.

Bon courage pour les derniers préparatifs !

Bonjour,


Pour nous aussi mariage dans le sud, reporté à l’année prochaine, mais si cela peut t’aider, nous avons prévu pour le repas principal qui aura lieu au restaurant, un gâteau au fruits type mousse, et le soir qui se déroulera à notre domicile, pièce montée de macarons et brochettes de fruits frais.
Bon préparatifs à toi.