Quelle quantité pour le vin d'honneur ?

Coucou

Ca a été une grosse source de discussions à la maison....

Au final, pour le vin d'honneur, on ne retient qu'un cocktail (et bière à disposition au pire) car c'est difficile de faire moitié/moitié, si l'un finit par manquer on va créer des frustrés et je ne voulais pas de champagne pour toute la soirée. Du coup, on le garde pour le dessert (ce sera de la méthode champenoise)

Pour les softs, on prévoit jus de pomme et bar à sirops--> on compte 4 verres par pers pour être surs

Pour ce qui se mange, on partage avec le traiteur, il fournit des mini galettes et on va aussi prendre des choses par nous même (galette feuilletée en bouchée, mini tartelettes maroilles, chouquettes...) --> on prévoit 12/personne pour un VH de 2h

Pour le repas, on ne met pas d'entrée car justement, les invités auront eu le VH juste avant, ce sera méchoui, fromage / salade, naked cake à la fraise, café. Il y aura vin rouge, rosé , eau plate et pétillante.

On a compté 1 bouteille de vin pour 2 ou 3, 1 bouteille d'eau par personne.

Voilà à la louche ce qu'on prévoit

Deux types d'alcool c'est très bien.
Pour les quantités de bouchées par personne au VH, tout dépend du temps qu'il dure, 8 si c'est 1h, jusqu'à 14 si 3h de VH (c'était notre cas, mais du coup on a pas fait d'entrée mais une mise en bouche avant le plat).

Coucou. Si cela peut t aider pour notre vh il y avait 2 cocktails morito et punch. Nous avions aussi une tireuse à bière et du champagne pour les inconditionnels😉 Franchement la bière était de trop pratiquement personne n en a bu... Et je suis d accord nous avions prévu bcp trop a manger pour le vh le gens étaient déjà presque rassasiés vous faites bien de faire "plus light" pour le repas

Coucou ! On est dans le même dilemme on pense donc partir sur : 1350 bouchées pour le VH (brochette poulet thaï a la plancha et 10 sortes de mignardise différentes) pour 220 personnes, ce qui fait environ 6 bouchées par personnes. En boisson soft a volonté, punch, bière et un bar a vin avec 1 blanc et 2 rouges (je travaille dans ce domaine). Pour le repas entree + plat + dessert (pièce montee en choux et entremet) + café. En vin du rouge et du blanc, les quantité en fonction de si l on prend viande ou poisson et au plate et gazeuse.
Et on va sûrement faire un bar a fruits aussi. Voilà 😊