Question quantités brunch ☕️

Hello ! Je m’adresse ici à celles et ceux qui ont pris un foot truck pour leur brunch !


On a des doutes sur les quantités à prévoir… sur le papier nous sommes 94 adultes (peut-être 100 d’ici quelques semaines mais à voir) et du coup nous prévoyons pour 100 personnes, même si on ne sait pas encore si la totalité des invités resteront au brunch (on pense quand même que si vu que les trois quarts dorment sur place).
Mais je me dis, est ce que c’est raisonnable de penser que tout le monde mangera food truck ? En sachant que ce seront des spécialités antillaises, donc pas forcément au goût de tout le monde même si la moitié des invités sera antillaise, et qu’à côté nous prévoyons des mets plus classiques comme des mini viennoiseries, du pain, du fromage et des confitures.
Pensez vous qu’on doit prévoir beaucoup moins ?