Questions traiteur.

Coucou, j'ai fait privatiser un restaurant hacienda à cote de la mer et tout était inclus (VH, repas, service, nappage, assiettes, couverts, verres, pièces montée, chemin de table, centre de table, tapis rouge). Sauf les boissons car j'ai tout acheté en Espagne et pas compté le bouchon. J'ai aussi pris un DJ avec lumière et machine à fumee ainsi qu'un groupe de chanteur pour 80 adultes et 5 enfants sur place. Au total 7200€ pour le tout.

Bonsoir les filles, je ne m'attendais pas a autant de réponses, merci a vous. Je fais une réponse globale parce que sinon je me repeterais, j'ai posé cette question car récemment j'ai recu un devis ou je trouvais les prix exorbitant! Non pas au niveau des menus proposé car c'était assez correct mais pour tout ce qui était assiettes nappages verres etc je devais payer un supplément par personne pour le vh et pour le repas donc x2 et pour le personnel si je prends des «animations culinaires» je paie un prix par pers en sachant que je paie deja pour l'animation par personne (j'espère que c'est compréhensible lol) et je paie aussi une certaine somme le personnel pour le vh et pour la soirée encore une fois par personne. C'est énorme non?

Bonjour nous tout était inclus dans le prix.
Sauf si il y avait moins de 50personnes la on devait paye en plus les serveurs à hauteur de 200e par serveur. Chaque traiteur fonctionne différemment il faut voir directement avec eux

Coucou

Pour nous le service est facturé 7€ par personne, pour le nappage on paye à la nappe et au nombre de serviette et pour la vaisselle pareil on paye le nombre voulu (ce qui revient un peu à du par personne finalement)

Coucou,
Pour nous le nappage, verres, couverts... étaient à part, dans les 2€/pers.
Pour le service, c’était inclus dans le prix du menu (c’était bien marqué sur le devis que le prix du menu incluait maître de salle, 1 serveur tous les x invités et 1 cuisinier tous les x invités...)

Coucou,
Alors oui nous payons en plus pour le nappage, serviettes, vaisselle et personnel.
Pour nous c'est 2€en plus par personne au VH et 2€ en plus par personne sur le menu du repas 😉

Coucou!

Nous le nappage est en plus du devis car il passe par un prestataire qu'il connaît très bien.

Le service est inclus dans le devis mais sur une ligne en plus.

Bonjour Manon,

Voulant travailler avec un certain traiteur, on m'a demandé un supplément pour l'essence des serveurs. Mais sinon le prix demandé au départ, comprend le menu, la vaisselle et le service. Connaissant personnellement le traiteur j'ai trouvé ça normal, parce que là, ils font appel à des extra.

Coucou Manon ! Comme toi, le prix du traiteur comprend la nourriture, la vaisselle/les nappes/les serviettes et le personnel (+ les boissons pour nous)! Et c est un prix par invité 🙂

Bonjour Manon,


Notre traiteur indique en effet plusieurs rubriques.(D’autres indiquent un prix par menu service, vaisselles etc tout inclus)Sur le devis il indique par exemple la nécessité de deux cuisiniers sur la base de 80 invités, avec le détail du coût de chacun des cuisiniers. Et même chose pour serveurs etc... Si on augmentait le nombre d’invités, le nombre de serveurs par exemple serait plus important, donc ça rajouterait au global le coût de chacun des serveurs supplémentaires nécessaires. Donc bien par personnel et non par personne invitée 🤔 Et le total global € de la prestation est à diviser par le nombre d’invités pour se rendre compte du tarif exact par personne et le comparer à ceux qui incluent tout dans le prix sans détails.

Coucou tout dépend des traiteurs.... perso tout est compris, vaisselle, service de 18h à 2h du matin. Mais pour les 2h du VH et après le service de la nuit on doit rajouter un supplément.

Effectivement pour nous c'est le plus du repas + la vaisselle 4 euros par personnes + 1euro la serviette de table + 15 euros par nappes louer + chaque serveur payé à l'heure 10 euros / heures/ serveurs.

Tout dépend des traiteurs, moi le forfait de base par personne était élevé mais comprenait nappage et service pendant 13h, au delà on a payé les serveurs supplémentaires à l'heure

Hello,
Je pense que c'est différent pour chaque traiteur. C'est une question à poser pour faire son choix.
Nous tout est compris dans le prix mais ce n'est pas le cas de tout le monde.

Coucou ! Alors nous avons un forfait de 5,50€ par personne pour la location de tout le matériel (assiettes, nappes, verres, couverts,...) et ensuite nous payerons le personnel le jour meme séparément si traiteur!

Bonjour, nous tout est compris avec notre traiteur sauf les boissons.
Cela dépend de chaque traiteur car d'autres détail tout même le personnel. Normalement tout est indiqué sur leur plaquette qu'ils envoient

Moi le service avec donc les serveurs et serveuses ainsi que nappes, housse de chaises, vaisselles etc est compris dedans

Coucou,
Attention toutefois aux « petits arrangements » qui sont fréquents dans ce milieu :
- quand tu embauches directement son personnel après une certaine heure, tu deviens employeur et tu dois donc payer des charges sociales en déclarant leurs contrats.- pour éviter les soucis, mieux vaut que tout soit écrit à l’avance sur un contrat.Bon courage !

Coucou Manon,pour la location, vaisselle, nappe..je pourrai pas te dire ,la vaisselle fait parti de la salle,les nappes nous les louons à part. Pour le personnel ,nous passons par le traiteur.c'est un tarif a part,payé à l'heure multiplié par le nombre de serveurs nécessaires. Le prix du service vient se rajouter au devis. Ai je bien compris ta question ?

Coucou, notre traiteur nous fournis le repas et les serveurs.
Apres minuit si nous désirons garder des serveurs nous pourrons les payer 10e de l'heure.
Concernant la vaisselle et les nappes tout est à notre charge.