Recette rhum arrangé

Laetitia je prends aussi ta recette ça à l'air très bon 😅

Ingrédients (pour une bouteille de 1L) :

70 cl de rhum blanc agricole (40° à 50°)
2 pommes bio (type Golden, Gala ou Reine des Reinettes pour leur douceur)
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille fendue
2 à 3 cuillères à soupe de miel liquide (de préférence un miel doux, comme l'acacia)
(Facultatif : un zeste de citron pour équilibrer)


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🥣 Préparation :
1. Préparer les fruits :
Lave bien les pommes bio (pas besoin de les éplucher).
Coupe-les en petits quartiers ou en fines lamelles pour maximiser la surface de contact avec le rhum.
Évite les pépins et le trognon.


2. Préparer les épices :
Fends la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
Tu peux gratter les graines pour encore plus d’arôme.
Garde aussi la gousse elle-même.


3. Mettre en bouteille :
Mets les morceaux de pomme dans la bouteille ou le bocal.
Ajoute la cannelle, la vanille (graines + gousse) et le miel.
Verse le rhum par-dessus.


4. Mélange :
Secoue doucement la bouteille pour bien mélanger le miel (tu peux aussi le diluer un peu dans de l’eau tiède avant si tu veux qu’il se mélange plus vite).


5. Macération rapide :
Laisse macérer à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Agite la bouteille légèrement tous les jours.
Dégustation possible dès 7 à 10 jours, mais meilleur au bout de 3 semaines.