Recherche bon traiteur végétarien dans le 35- help :(

Bonjour à toutes et tous,
Je lance une bouteille à la mer, sait-on jamais.... La traiteur chez qui on s'apprêtait à signer vient de nous couper l'herbe sous le pied en acceptant le devis signé d'un couple qui a mis des semaines à se manifester... Je ne vous cache pas que je suis vraiment inconsolable, et en colère, d'autant qu'elle mettait longtemps à répondre à nos mails, on aurait pu avoir cette prestation si elle ne nous avait pas fait poireauter... 😔
Avec Monsieur nous prévoyions un beau VH + repas entièrement végétarien pour "couper le souffle" à nos invités, et l'avions choisie par conviction. Nous ne savons plus trop où chercher, j'ai fait des demandes de devis autre part mais le coût est exorbitant et surtout j'ai un peu de mal à faire confiance à un prestataire qui propose surtout des menus carnés.
Connaîtriez-vous des traiteurs proposant de belles réalisations végé dans le 35 ?
Un grand merci si vous pouvez nous aider 🥺💗