Recherche traiteur buffet chaud Vaucluse, Var ou bouches-du-rhône

Ah j'aurais pas pensé que ça aurait été kiff kiff comme tu dis niveau prix

Voir message cité Oui le foodtruck c'est moi cher effectivement après il faut qu'il fasse beau ou avoir un plan b s'il pleut genre tonnelle

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Merci du tips, mais je pense que je cherchais quelque chose d'un peu plus sophistiqué :/

Il parait que les food truck tu peux s'en sortir pour pas trop cher.

Et pour le brunch c'est une super idée, mais pour le soir même, je souhaite un plat un peu travaillé

je sais je suis difficile ahha et en plus je ne sais pas ce que je veux une vrai mariée !

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Bonjour Marie,

Merci de ta réponse

J'ai fait une liste en mixant les prestataires que j'ai trouvé sur mariage.net, ceux qui étaient suggérés par les lieux que nous visitons et les quelques-uns qui ont été testé par des mariages de copines. J'ai envoyé des mails à tous, et ils me répondent au fur et à mesure. j'essaie d'analyser les plaquettes, de comparer ce qu'ils proposent mais c'est dur je trouve.

Il y a beaucoup d’éléments différents. Est-ce que je dois mettre en bas de la liste celui qui a des énormes frais kilométriques? ou celui qui fait payer en supplément une pièce montée ?

J'ai l'impression que sans leur parler en face à face pour modeler le menu, c'est dur d'avoir un rendu final et du coup je compare des choses qui sont susceptibles de changer.

Pour les boissons, de ce que que je comprend : le vin repas et champagne gâteau ne sont jamais compris. Les rafraichissements d’accueil parfois, et les boissons du cocktail souvent. Tu me conseilles de m'occuper des boissons de l'apéritif du coup ? de préparer un cocktail et d'acheter bière et soft ?

Merci

Voir message cité Y a des traiteurs plus bas de gamme qui ne font que du buffet sans service tu t'en sors pour 20€ par tête j'ai déjà testé
Y avait salade de riz au thon ou salade nicoise, ou salade verte en entrée
En plat côte d'agneau ou balotine de volaille ou steak végé avec légumes 1 plateau de fromage à partager 3 desserts différents Franchement pour le prix rien à dire après ça dépend de tes attentes

Oui désormais le buffet n’est pas forcément moins cher qu’un service à table ou alors la différence est insignifiante.


Je pense que même si tu trouves un traiteur qui fait régulièrement des buffets chauds ce sera pareil. J’imagine qu’il doit pratiquer les mêmes prix que ce que font ceux que tu as contacté.
Ce qui pourrait faire baisser la facture c’est le choix des produits. Certains sont meilleur marché que d’autres. Je ne sais pas si dans les devis que tu as fait faire le traiteur s’occupait des boissons. Mais s’occuper soi-même des boissons est un moyen aussi de faire baisser la facture.

Tu as regardé les prestataires sur mariages.net?

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C'est un peu déconné, sachant qu'il leur faut moins de serveur, ils vont faire beaucoup moins d'aller retour cuisine-salle, la préparation est plus simple, pas de dressage d'assiettes individuelles :/

J'imagine qu'ils ont d'autre inconvénients mais c'est écrit partout sur internet que cette option est moins chère, du coup la réalité c'est un peu la désillusion

Ça ne m'étonne pas nous c'est une différence de 500€ entre service à l'assiette et en buffet