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Mariée Addicte août 2018 Loiret

Reformulation des plats au menu

Solène, le 12 Octobre 2017 à 17:33 Publié dans Organisation du mariage 0 17
Sauvegardé
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Hello Smiley smile
Nous avons validé avec le traiteur le menu Smiley smile j’aimerais trouver de jolies reformulations des plats pour créer les menus mais je suis 0 niveau créativité lol.
En entrée : ce sera du foie gras mi cuit compotee oignons et figue sur des des toasts briochés. ( délice du Sud Ouest ?!) Trou normand : sorbet et eau de vie poire
Plat : pavé de veau sauce morilles + 3 légumes : ( gratin dauphinois / purée de potimarron / tarte tatin à la provençale
Fromage : aumônière de Cabécou au miel et mesclun de salade
Dessert : pièce montée

Meriiiii à tous Smiley smile

17 Réponses

Activité récente par Laurette, le 19 Octobre 2017 à 08:06
  • Laurette
    Mariée Pro août 2017 Finistère
    Laurette ·
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    Si tu veux etre vraiment originale et garder (un peu) le mystère, tu pourrais faire une charade pour chaque plat? (Sous réserve que tu ai de la place sur ton menu). "Foie gras" : "mon premier : quand on l a, elle ne nous quitte plus; mon deuxieme : bien potelé, on se porte mieux, mon troisème : il fait pleurer mais cest un délice (pour l oignon)"... bon à creuser, je suis pas très inspirée là mais tu vois l idée
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  • E
    Mariée au Top août 2018 Gironde
    Emilie ·
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    Si tu veux toujours le faire voici un site sympa ou trouver des idées https://www.events-tour.com/pages/idees-d-appellations-pour-menu/
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  • Karolinka
    Mariée au Top Juillet 2018 Ille et Vilaine
    Karolinka ·
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    Aaaaaah mais c'est immonde Smiley xdSmiley surprise Smiley angry

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  • Karolinka
    Mariée au Top Juillet 2018 Ille et Vilaine
    Karolinka ·
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    J'ajoute que si tu mets des reformulation, tu perds une partie de ton plat, exemple:

    - "délice du sud ouest" on comprend tout de suite que c'est du foie gras, mais c'est tout. Ca peut aussi bien désigner une tranche de bloc de foie gras industriel, qu'un foie gras entier mi-cuit, artisanal, avec une compotée d'oignon/ figue Smiley smile

    - "prince des prés et sa farandole champêtre" on voit bien que c'est du veau et un accompagnement de légume, mais sans plus! Des morilles, de la purée de potimarron, ça sort vraiment de ce qu'on peut manger tous les jours, ça vaut le coup de le souligner

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  • Karolinka
    Mariée au Top Juillet 2018 Ille et Vilaine
    Karolinka ·
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    Je trouve aussi! C'est beaucoup plus appétissant d'avoir les vrais intitulés. Se projeter dans le repas ça fait partie du plaisir du banquet aussi. Les reformulation c'est vu et revu, et ça laisse même pas la surprise puisqu'on finit par retrouver les mêmes phrases "à l'emporte pièce" dans tous les mariages!

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  • Karolinka
    Mariée au Top Juillet 2018 Ille et Vilaine
    Karolinka ·
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    C'est très transparent comme devinette, ils vont pas cogiter longtemps Smiley smile

    pour le fromage "maître seguin" à mon avis ça ne fonctionne que si tu mets uniquement du fromage de chèvre

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  • Cocogirl
    Mariée Pro août 2018 Bas Rhin
    Cocogirl ·
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    Moi je veux réserver le surprise aux invités tout en les laissant cogiter alors je ne donne pas les vrai intitulés à mon menu.

    Pour le veau j'aurais mis prince des prés et sa cour champêtre

    Pour le fromage, maître seguindans son lit de verdure

    Pour

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  • Geekette
    Mariée Experte Octobre 2017 Marne
    Geekette ·
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    Tu peux jouer sur la police, la couleur pour rappeler ton theme de couleurs Smiley smile

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  • S
    Mariée Addicte août 2018 Loiret
    Solène ·
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    Non pas de thème spécial, juste les couleurs le rose et le blanc.
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  • Geekette
    Mariée Experte Octobre 2017 Marne
    Geekette ·
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    C'est ce que j'ai fait pour rappeler notre theme Smiley smile
    tu as un thème définis?

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  • Houat et Hoëdic
    Mariée Pro Octobre 2017 Vienne
    Houat et Hoëdic ·
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    Je préfère la véritable appellation, cela permet de savoir ce qui arrive dans les assiettes... d'autant plus que ton menu est plus qu'engageant...

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  • S
    Mariée Addicte août 2018 Loiret
    Solène ·
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    Mdr je veux bien te croire 🤣
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  • Anaïs
    Mariée Addicte Avril 2018 Bas Rhin
    Anaïs ·
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    Coucou ! C'est déjà appétissant comme sa 😊J'ai assisté à un mariage cette été et ils avaient du vaux sauce morille !Ils ont appelé sa des mycoses ! Vous ne rêvez pas !! MYCOSES ! Je ne sais pas se qui leur ai passé par la tête mais sa m'a dégoûtée... 😂😂
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  • C
    Mariée Experte Juin 2018 Loire
    Cha ·
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    J'étais partie pour faire ça aussi , Mais apres réflexion je me suis dit que les gens ne saurait peut être pas ce qu'ils vont manger ( et ça risque d'en perturber plus d'un ) 😂 Alors j'ai écrit le menu comme sur notre devis Smiley winking
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  • Charlotte
    Mariée Addicte Octobre 2019 Seine-Maritime
    Charlotte ·
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    Je partage l'avis des filles laisser le nom réel c'est mieux, on sait ce qu'on mange et en les relisant dans dix ans les gens seront ce qu'ils ont mangé. Mais c'est ton mariage alors fais ce que tu as envie !
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  • Alohomora
    Mariée Addicte Juillet 2019 Deux-Sèvres
    Alohomora ·
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    Je suis plutôt d'accord avec karolina. Autant laissé un menu appétissant. Je suis pas très fan des reformulations, on sait jamais ce qu'on va manger, du coup autant ne rien mettre. Mais ce n'est que mon avis! Smiley smile
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  • Karolinka
    Mariée au Top Juillet 2018 Ille et Vilaine
    Karolinka ·
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    Tu veux pas laisser les intitulés comme ça? C'est super appétissant! Les reformulations type "délice du sud ouest" "prince du pré et sa suite" , tout ça c'est hyper vu et revu!

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