Reformulation menu

Coucou,

Moi j'aime bien comme ça !

Après vous pouvez remplacer "buffet" par "assortiments" éventuellement, mais en réalité moi je trouve ça simple et efficace

Je ne te conseille pas de reformuler. Les tournure de phrase du style ''prince de la ferme et son jardin de verdure'', c'était à la mode il y a quinze ans, ça fait lourd, ce n'est pas clair, ça se veut poétique mais ça ne réussit qu'a être cucul. Regarde les intitulés des plats sur les menus des restaurants gastronomiques : on y trouve le détail de ce qu'il y a dans l'assiette, les vrais noms des mets. C'est clair, précis, et surtout ça met en appétit parce qu'on sait ce qu'on va manger. En gros, en titre, l'élément principal du plat, suivi des accompagnements, en évitant les tournure de phrase lourdes ''et son... Sur lit de...'' Regarde par exemple, une capture d'écran du menu du pré catelan (3 étoiles):

Hello ! Faites simple, c'est toujours plus sympa que des choses avec des noms perchés qui sont loin de la réalité

C'est un menu, pas un poème

Buffet d’entrée
Plat : Pièce de veau accompagnée de légumes de saison

Déclinaison de desserts

Pièce montée

Digestif

Voila

Voir message cité Je suis du même avis que didine…
Attention à la formulation

Farandole d'entre

veau couché sur son lit de légume

la belle pièce accompagné de digestifs

Attention à ne pas créer un décalage trop important entre les intitulés et les plats servis, sinon les invités risquent d'être très déçus s'ils s'attendent à un repas gastronomique et qu'au final ils ont quelque chose de très simple. Pour moi inutile de reformuler, il n'y a pas de honte à servir un repas simple 😉

Hello un premier jet...

_ Ouverture en diverses propositions

_ Le veau en rose et son accompagnement saisonnier.

_ Vallée de douceurs et Pic flamboyant