Bonjour à toutes,
A environ 100 jours, Me voilà à me lancer dans les menus.
Nous allons en disposer un sur chaque table.
Il sera dans un cadre argenté de 13cm x 18 cm.
Viens la question de la formulation des plats. Avez vous des idées pour les plats suivants:
entrée : Tartare de saumon fumé et concassée de tomates fraîches
Intermède glacé : sorbet Poire
Plat : Pavé de veau à la normande - servi avec gratin dauphinois, courgette provencale et brechette de légumes du moment
Fromage : brie de meaux, comté , saint Maure de touraine servis avec une salade
Dessert : Pyramide de choux (2 par personnes) , fraisier et croquant chocolat;
Je sèche un peu pour des intitulés jolis mais tout de même conpréhensibles.
Des idées??
Merci d'avance pour votre aide
