Bonjour tout le monde,
Avec mon compagnon, nous réfléchissons au repas de notre mariage (60taine de personnes). Nous souhaitons opter pour un barbecue car cela nous ressemble, mais nous ne savons pas comment réaliser le projet. Nous avons deux contraintes : manger halal et sans porc. De fait, nous pensions acheter nous-même les aliments en gros, mais nous sommes bloqués sur la location des barbecues (3) et surtout la prestation des cuisiniers/animateurs. Avez-vous des idées de contacts dans le Pas-de-Calais ? Pensez-vous qu'il soit préférable de directement faire appel à un traiteur barbecue ?
Voici nos idées :
- barbecue de la mer : gambas, crevette, poisson
- barbecue de la terre : canard, poulet, agneau, brochettes
- barbecue fruits/légumes grillés : asperges, pommes de terre, aubergines, champignons, pèches, poires
Je vous remercie pour toute l'aide que vous pourrez m'apporter,
Bonne journée,
Hélène
