Repas breton

Oui l'idée est pas mal moi en réfléchissant je me suis dit a voir avec les traiteurs :
- une entrée type brochette de saint Jacques ou un un truc de la mer avec un accompagnement
- après deux crêpes salée plus travaillée avec salade
- après un gâteau crêpes faut voir ou quelque choses avec pommes caramel beurre salée
Mais faut que je vois avec mon possible futur traiteur

Tes idées donnent envie et je trouve que c'est un bon compromis ente la crêpe party et le repas traditionnel

Bretonne d'origine et grande adepte des party crèpes, je me dis que c'est toujours compliqué de servir les crèpes à un grand nombre de personnes sans trop d'attente, encore plus si vous laissez le choix de la garniture...

Les crèpes ca refroidit vite et ca me parrait impossible de les garder au chaud sans qu'elles ramolissent..

Idées qui me passent par la tête :

2 crèpes salées avec garniture imposée....

Puis gateaux de crèpes (crèpes superposées comme un mille feuilles)

Ou pour remplacer les crèpes en plat, le kig ha farz : recette traditionnelle bretonne oubliée, avec plusieures viandes, carottes, pomme de terre et autres legumes et deux "fars" préparés avec de la farine (froment et blé noir) égrainés comme de la semoule.

Par contre, je ne sais pas si beaucoup de traiteur proposent ce plat même en bretagne.

J'espère t'avoir donner des idées.

Ne t'inquiètes pas nous sommes là pour çà, si tu as un souci quelconque, n'hésites pas à demander conseil à une MH (avec un encadré rouge et une étoile) ou à Cécile notre administratrice.

Merci pour l'infos ce sont mes premiers pas sur le forum

Si tu prévois: 1 entrée + galettes "à vontonté" (je pense que la majorité des gens n'en prendront pas plus de 2) + plateau de fromage (facultatif, mais si tu veux garder une structure de repas classique c'est pas mal... et il y a de très bons fromages fermiers en Bretagne!) + le gâteau, les gens n'auront pas faim en sortat, c'est impossible!

Un petit conseil, lorsque tu veux répondre à quelqu'un en particulier, cliques sur "citer" avant d'écrire ton message ainsi la personne concernée le recevra directement et pourra te répondre

Tu n'es pas obligé de servir un gâteau traditionnel breton: les far, kouign-amann et gâteaux bretons fourrés se prêtent mal à un aspect de gâteau de mariage traditionnel. Tu peux servir quelque chose de plus classique: une pièce montée sculptée, ou un wedding cake... Pense aussi aux goûts typiques de la Bretagne qui peuvent parfumer ton dessert: fraises (de Plougastel!), caramel au beurre salé, confiture de lait, châtaigne!

Enfaite c'est plus sur le dérouler de la soirée ou cela nous inquiètes un peu. Les gens auront ils assez a manger par exemple

Pour le côté breton et produits de la mer je pense que soit une entrée style fruits mer ou entrée saint Jacques est une bonne idée ! Pour le Kouign-anam je suis d'accord mais en miniatures avec d'autres spécialités mais on veut quand même couper un gâteau quand même lol! Je vais fouiller un peu sur le forum

Pour moi un repas breton sans produits de la mer n'est pas un repas breton...

alors comme repas je mettrais bien

des st jacques en entrée,

des groux au sarrasin,

du kouign-amann en dessert.

Je te conseille également de garder le gâteau histoire de bien marquer le différence entre le repas et le dessert.

Bonsoir,

je te conseille d'aller faire un petit tour dans groupe de la "Bretagne", je pense que tu y trouveras pas mal d'idées.

Ensuite tu peux utiliser le moteur de recherches en tapant "thème breton", je pense que tu auras des exemples de mariages avec le même thème.

Bonnes recherches !!!

Hello je trouve l'idée du menu avec crepes tres bien, par contre je garderai le traditionnel gateau moi