Repas vegan

Pour rester proche du repas des omnivores, je proposerais:

- pour l'entrée, un pâté végétal ou du faux-gras (un ersatz de foie-gras qui a le même aspect "terrine"), servi avec l'éventuelle même garniture que l'entrée foie-gras (si les omni ont un toast, du pain d'épice, de la salade, ... bref, garder la même présentation)

- pour le plat, garder le gratin dauphinois, les légumes verts s'il y en a, et remplacer le tournedos de canard par une poêlée de lentilles et champignons, présentée cerclée. Et pareil, en gardant la même présentation d'assiette.

Salut Doriane 😊

Voici quelques idées vegan que tes invités adoreront 👉 Menu de mariage vegan : les idées de chefs pour un repas qui comblera vos proches !

Tu as combien de personnes vegan parmi tes invités ? 🥦🍅

Ici pas de menu spécial. j'ai des allergies alimentaires et quelques personnes de la famille aussi, on a demandé et fais au mieux

pour le reste les gens font comme moi: ils laissent ou ils trient!

je respecte le regime alimentaire des gens mais le jour d'une grosse cérémonie, on a pas trop le choix que de mettre un menu "normal"!

Voir message cité Oui moi j'ai que 1 personne vegan donc c'est chiant lol et c'est mon beau frère donc bon je vais essayer qu'il ai quelque chose dans l assiette mais nous on aime trop la viande mdr 🤣🤣

Hello pour ma part y a pas de menu spécial, une seule personne a des allergies (ce qui est un bon motif pour avoir un menu spécial), mais on a pu trouver un menu qui nous plaît sans les allergènes en question. Pas de prise de risques 😆
Après pour les vegan végétarien, ou le mec de la cousine qui supporte pas les légumes, je fais rien de spécial, les gens mangeront ou pas 😆
J'ai la chance de pas avoir d'invités trop compliqués à part monsieur qui tolère pas les légumes. Pour un menu spécifique vegan, l'idéal c'est directement d'aller voir le traîteur et lui demander. Car il faut repartir de zéro, le veganisme c'est beaucoup de contraintes, autant en discuter directement avec le traîteur ☺️

Voir message cité Merci Marie

Coucou


Voici le lien d’un traiteur qui donne une meIncomplet vegan avec plusieurs possibilités d’entrées, de plats etc. (Il fait descendre sur la page)
Ça peut te donner des idées. https://www.traiteur-a-domicile.fr/fr/gastronomie-receptions-vegan-vegetarien/traiteur-vegan-menu--57

Voir message cité J'ai pas de vrai traiteur c'est des amis anciens traiteur mais je préfère regarder quelque idée et surtout qui vont bien lors d'un mariage , je vais pas lui faire un steak de soja lol merci je vais regarder

Hello,

Voici un article concernant ta recherche tirer du site : https://www.mariages.net/articles/un-menu-vegan-pour-votre-reception-de-mariage--c6428

J'espère que cela va t'aider, sinon tu peux faire des recherche sur internet où directement demandé à ton traiteur