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Mariée VIP Mai 2023 Vendée

Service à table et menus specifiques

Graz, le 19 Avril 2023 à 09:04 Publié dans Banquets 0 12

Sauvegardé

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Bonjour à tous,
J'ai besoin de votre aide. Lors du repas j'ai une personne avec allergie au gluten et 4 repas enfants et d'autres repas à demi tarif adulte (quantité moindre). Je vais bien entendu transmettre un plan de table avec les spécificités de tout le monde au traiteur mais pour le service j'aimerais un code couleur ou quelques choses qui permet de visualiser la personne... Mais je ne sais pas quoi ni comment ? Il faut savoir qu'il n'y aura pas de noeud de chaises juste des housses blanches sur les chaises. Ma déco c'est chemin de table végétal avec bougie et compo de fleurs. Avez-vous une idée ? Sans que ça jure à ma décoration.

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12 Réponses

Activité récente par Cindy, le 19 Avril 2023 à 16:28

Mariée VIP Juillet 2023 Moselle
Cindy · Le 19 Avril 2023 à 16:28
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Alors nous nous avons donner un plan de tables au traiteur et il a entourer les personnes avec spécificité et écrit à quoi ça correspondait.
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Mariée VIP Mai 2023 Vendée
Graz · Le 19 Avril 2023 à 16:13
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Oui merci tout le monde. 🙂😉
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Mariée VIP Mai 2023 Vendée
Graz · Le 19 Avril 2023 à 16:13
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Oui on a trouvé ça bien pr la quantité et le prix lol. Moins de gâchis. Oui c'est vrai je vais voir avec eux.
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Super Mariée août 2023 Gard
Marie · Le 19 Avril 2023 à 15:44
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Et colorer les épingles des personnes concernées ou mettre un symbole à côté du nom ? Après normalement, si les serveurs sont des professionnels, ils ont l'habitude.
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Mariée VIP Juin 2023 Alpes-de-Haute-Provence
Auriane · Le 19 Avril 2023 à 15:12
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C'est bien ces menu demi tarifs adaptés
Après si lui s'y retrouve avec un plan ne te prend pas trop la tête
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Mariée VIP Mai 2023 Vendée
Graz · Le 19 Avril 2023 à 12:01
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Je pense que pour le traîteur ça ne pose pas de problème. C'est plus moi pr le service pr leur faciliter la chose surtout pour les enfants car 4 du bout de table seront en repas assis enfants ensuite nous aurons les enfants un peu plus grand qui suit sur la table en menu adulte demi tarif et ensuite en fin de table les ados en menu adulte. J'aime bien l'idée des sous verres !
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Mariée VIP Mai 2023 Vendée
Graz · Le 19 Avril 2023 à 11:59
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Nos marques places c'est une épingle en bois on va faire ça avec branche de romarin.
Ruban sur le verre le truc c'est que c'est des enfants... Vont forcément y toucher 🤔
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Mariée Pro Septembre 2023 Pas-de-Calais
Didine · Le 19 Avril 2023 à 11:21
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Hello, normalement pas besoin de code couleur, les traiteurs ont l'habitude. Moi j'ai 1 allergique aux fruits de mers et 2 végétariens et il m'a juste demander de lui noter les prenoms et les plats spéciaux et il va discrètement regarder où sont les gens pour justement que personne ne remarque qu'il y a une différence. Ça peut mettre mal à l'aise sur tout le monde sache qu'untel ne mange pas comme les autres donc j'éviterais un code couleur pour ma part.
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Mariée VIP Juin 2023 Alpes-de-Haute-Provence
Auriane · Le 19 Avril 2023 à 10:20
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C'est une excellente question je me suis posée la même pour les menus végé ! Nous n'avons pas de marque-place, et tous les nœuds de chaise seront blancs donc nous n'avons pas envie d'en mettre que 3/4 colorés. Peut-être une fleur devant les personnes concernées ? Un ruban autour du verre ? Dans un hôtel on avait des sous-verre réversibles selon si l'eau été plate ou pétillante
Peut-être que le plan est suffisant comme dit Géraldine, tu en as parlé au traiteur ?
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Mariée au Top Septembre 2021 Aude
Géraldine · Le 19 Avril 2023 à 10:17
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Coucou pour mon mariage on a fait un plan de table pour le traiteur les noms des gens menu poisson était écrit en bleu et les menus viande en noir. Pas eu besoin de faire une différence à table le traiteur et la serveuse se sont bien repéré avec le plan
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Super Mariée août 2023 Gard
Marie · Le 19 Avril 2023 à 09:07
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Coucou,
Et pourquoi pas sur les marques-places, comme une couleur différente ou une décoration spécifique ? Ou sur les verres, comme un ruban ?
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Mariée VIP Mai 2023 Vendée
Graz · Le 19 Avril 2023 à 09:06
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Je n'ai pas précisé mais les demi menu et enfants déjà seront regroupés sur la même table. Ça varie avec les âges et sur la même table y aura des menus adultes. J'ai 3 tables accolés on a fait par tranche d'âge. Donc déjà la table sera localisé mais c'est plus les personnes ciblées pour les serveurs.
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