Soupe de champagne pour 90 personnes

Voir message cité Oui je pense que nous allons faire pareil au niveau des doses.
je ne connais pas le kritter! Dommage on a déjà commencé à acheter le champagne pour la soupe mais on a pris un champagne pas très cher mais bon!
merci en tout cas

Pas mal parce que nous avec une bouteille on a environ 5 verres... je vais en faire aussi mais pour 2h. Je pense prendre 30/40 bouteilles par contre ça n'est pas du champagne qui est mis dedans c'est du kritter moins chers et surtout on ne sens pas la différence 😊 après nous on en fera le lendemain aussi je pense

Voir message cité Merci pour ta reponse! Je pense que nous allons prévoir un peu plus car nous ne voulons pas mettre d'alcool fort en début de soirée donc ce sera soupe de champagne et champagne après s'il en manque.

Coucou

Nous serons environ 100 personnes. Pour la soupe de Champagne (qui sera plutôt de crémant ou de la clairette), nous gardons le Champagne pour boire "non mélangé", je compterai une bonne vingtaine de bouteilles. Pour en faire à chaque occasion ça se boit très bien, et en 3h les gens vont en boire 2/3 en moyenne. Après cela dépend aussi quelles sont les autres boissons...

Voir message cité Oui c'est ce que je pensais. C'est pour ça que je précisais le temps du VH parce qu'une coupe en 3h ca va faire très peu! 😅 Donc je vais adapter pour 3 coupes par personnes je pense

Après si le vin d honneur dure 3h.. il vaux mieux compté 2 ou 3 flutes part personnes qui boivent de l alcools..

Voir message cité Merci! Oui je pense me baser là dessus du coup. C'est parfait je peux calculer tout ce dont j'ai besoin pour ma soupe de champagne! 👍

Voir message cité Merci! Du coup ça ferait un verre par personne si je me base sur le commentaire des autres filles (6 verres par bouteille) du coup ça colle bien donc je vais voir combien on prévoit à peu près de verres par personnes et je vais adapter les doses!

Voir message cité Merci beaucoup! Ça va bien nous aider pour fixer les quantités parce qu'on en avait aucune idée!

En effet je compte 6 personnes dans une bouteilles. Tous le monde n'aime pas le champagne et d'autre adore c'est une moyenne

Http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-champagne_18838.aspx

Sur cette recette ils disent 15 bouteilles pour 90 personnes...

Coucou! Je crois que c'est 6 verres par bouteille donc tu peux calculer en fonction de ce que tu prevois pour tes invités, s'ils peuvent se resservir ou pas...
Attention à ne pas oublier qu'il y aura sûrement du champagne aussi au dessert ça fait des bouteilles en plus 😉