Ta recette de grand-mère qui triomphe en quarantaine 👩‍🍳

Donc bœuf aux aubergines Thai

Ce dont vous avez besoin pour 4 personnes :
– 3 aubergines
– 500 g de viande hachée
– 1 oignon
– 3 gousses d’ail
– 1 citron vert
– huile de sésame
– sauce soja
– 2 cuillères à soupe de sucre roux
– gingembre
– piment d’Espelette
– coriandre et menthe à foison
– Riz Thaï pour accompagnement…

Préparation :
1/ Faire revenir dans de l’huile d’olive les cubes d’aubergines avec un oignon émincé dans un grand faitout.
2/ Pendant ce temps (environ 15 minutes) faire une marinade dans un saladier pour la viande hachée. Là c’est un peu comme vous le sentez selon ce que vous aimez. Pour moi, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé, ail hachée, piment d’Espelette, sucre roux, zeste et jus de citron vert.
3/ Quand les aubergines commencent à être bien cuites, ajouter la viande hachée et continuer la cuisson tout en remuant. Comptez environ 25 minutes.
4/ Enfin, hors du feu ajouter les herbes ciselées (menthe et coriandre), rectifier l’assaisonnement (sel, piment…) et des zestes de citron vert. On peut aussi ajouter quelques oignons frits….

Ce plat est délicieux servi avec un peu de riz Thaï, et qu’il soit chaud ou froid!

Bisous ❤️🍚

Je vois beaucoup de recette sucrée alors je vous en mets une sale que j'ai faite hier soir d'ailleurs ❤️


Bœuf Thai aux aubergines avec en accompagnement riz blanc 😍

Mon fameux gâteau marbré j'adore cette recette ! 😍😍😍😋🥧

En souvenir de mon enfance...

Le Mesturet

Recette pour 8 personnes
1 plat rectangulaire de 3 cm de haut maximum,

1,5 kg de potiron ou butternut,

300 g de farine de maïs (pas de maizena !!! ),

300 g de sucre,

5 oeufs,

10 g de sel,

1 zeste d’orange et 1 zeste de citron,

1 verre de rhum,

100 g de beurre (nous utilisons le 100% vegetal, mon fils est allergique a tout les laits animals...).

Couper le potiron en dés et le faire fondre lentement dans une casserole dans un doigt d’eau.

Puis, remuer et saler. Quand le potiron est cuit, ajouter la farine, le sucre, les zestes d’orange et de citron râpés, les œufs bien battus et le rhum. Bien mélanger.

Beurrer généreusement un moule, fariner la pâte et mettre le tout au four thermostat 4/ 5 à 130°C (environ 1 h 30 de cuisson.)

Au bout de la première demi-heure, passer au pinceau du beurre fondu sur la surface du gâteau pour obtenir une croûte molle et très colorée.

Si vous aimez la cannelle un leger saupoudrage donne un petit gout de noel recette qui tien bien au ventre et qui nous sert de gouter pour mes enfants

Voici une recette de Brownie : super simple et tellement bonne !!!
- 175gr de beurre
- 200gr de chocolat pâtissier - 200gr de sucre- 4 œufs- 2 cuillères à soupe de farine- noix de pécan / pépites de chocolat
Faire fondre le beurre et le chocolat.Battre les œufs avec le sucre puis ajouter le mélange beurre/chocolat.Ajouter la farine et éventuellement des pépites de chocolat et/ou noix de pécan ou tout ce qui vous fera plaisir !Faire cuire 30 à 40 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180 degrés. Bonne dégustation !

Bonsoir un des plus simple et des meilleures LE GÂTEAU AU YAOURT aromatisée au jus de citron un régal, on l a fait cette après-midi avec les enfants et mon chéri

Coucou, je ne sais pas quelle est ma recette phare je cuisine un peu de tout 🤔. Mr serait à la maison il te dirait les pâtes carbo 🤣 mais franchement là comme ça non je n’ai pas d’idées de ce que je fais de mieux 😉

Oulala je suis nulle en cuisine, le "chef" c'est lui alors là je crois que je vais zapper la réponse

Une bonne blanquette de veau. J'en ai fait une et tout le monde c'est régaler(nous sommes 4 à la maison). Sinon, j'adore préparer un bon risotto asperge,champignon,parmesan.

LES DANETTES DE MA GRAND MERE

1 litre de lait

60 gramme de maizena

sucre a son gout

et en gout vanille fraise café ou chocolat

20cl de crème épaisse

faire épaissir l maizéna avec le lait le sucre et votre gout

une fois épaissis on retire du feu et on y ajoute la creme on mélange bien le tout

on verse dans des ramequins et on laisse refoidir apres mettre au frigo la nuit un pure délice

Attention si vous mettez du liquide comme la vanille ajouter un de maizena

préparation et cuisson 10 minutes

Un bon plat de lasagne et une mousse au chocolat 🍫

Recette mousse au chocolat

200g de choco

6 œufs

Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d’œufs Monter les blancs en neige Mélanger les deux préparations Recette simple sans sucre ajouté et vraiment extra, vous m’en direz des nouvelles 🍽

Coucou

c'est le gâteaux à la Citrouille humm un régale

mais je n'ai plus la recette

sinon je cuisine beaucoup avec mon compagnion de moulinex

hier poulet curry au coco un régal

Coucou,
Je suis confinée en télétravail à la maison mais chéri lui continue de bosser. Du coup je cuisine toute seule, je galère à trouver des idées d'ailleurs. En bref, rien de romantique mdr 😂

Coucou moi pour ce soir c’est petit crumble aux fruits rouges très simple et efficace 😊 bon appétit