Une tradition vieille de plusieurs siècles.
L'origine de la soupe à l'oignon remonte au 17ème siècle par le roi Louis XV qui était pris d'une fringale nocturne et n'avait à sa portée que des oignons, du champagne et du beurre comme seuls ingrédients. La recette de la soupe serait ainsi née. Il y a d'autres versions qui l'attribuent au roi Louis XIV.
La tradition veut que, à la fin des festivités du mariage, les nouveaux époux se retirent dans un endroit secret. Les invités partent alors à la recherche des jeunes mariés dans la nuit pour leur offrir une soupe à l'oignon servie dans un pot de chambre. Le but était de partager un moment convivial entre les mariés et leurs proches à la fin d'une journée où ils étaient sollicités de toutes parts par les convives. On soupçonne la soupe de proposer des "vertues magiques" pouvant neutraliser les senteurs d'alcool et de vin 🥴. Elle serait très utile à la suite d'une journée bien arrosée.
Je pense que je vais vous piquer cette tradition pour mon mariage 😁
