Coucou les FM,
Suite à la dégustation de la semaine dernière, nous avons pris le temps de bien regarder la composition de chaque plats. ( on peut modifier les accompagnements selon nos envies )
1. Ambroisie de volaille confite à la graisse de canard avec son chapeau de foie gras.Sincèrement j ai adoré, mais sur les 3 avis supplémentaires, il est ressorti : très bon, plat plutôt "hivernal" et tout le monde n apprecie pas la volaille farcie.
2. Grenadin de veau sauce cidre. La cuisson excellente. Toutes les sauces peuvent être misent en pot ou en soupière centrale.
3. Piece de bœuf sauce vigneronne La sauce n a pas plu mais la viande était très tendre
4. Magret de canard sauce cassis Cuisson 8h puis sauté, peut-être pas assez rosé mais cela peut se faire. Un délice.
Alors mon choix ? A vos claviers 😊