Traiteur cocktail dinatoire et tarif !

Voir message cité C'est les frais fixes au final qui sont cher mais nous on avait demandé du prêt de vaisselle au domaine qu'elle a prêter gratuitement.
J'ai acheté moi même nappe et serviettes de table que j'ai revendu moins d'une mois après le mariage. Et le domaine fournissait table et chaises au final c'est ton lieu qui ne fourni pas autant de prestation que la majorité et les traiteurs louent le materiel vaisselle et ont un service de blanchisserie au forfait donc les tarifs sont au final raisonnable mais effectivement je n'aurai pas pris ce lieu s'il fallait ajouter tout en plus.

Voir message cité

Coucou,

Je corrige ma précédente réponse suite au détail du prix : je n'avais pas compris que les arts de la table étaient compris dans le tarif, ni les boissons softs. Si je rajoute ces montants au tarif de notre traiteur (les softs et les arts de la table sont gérés par le domaine), on arrive plus ou moins à la même chose, donc finalement tu es dans les prix..

A part demander un menu qu'il a l'habitude de faire (pour éviter d'avoir du sur-mesure qui coûte plus cher), je ne sais pas trop quelles alternatives tu peux avoir...

Bonjour, le fait de demander des mets hors carte à un coût car il crée pour toi les plats que tu as demandé. Il doit tester ses recettes et sa présentation en amont. S’organiser en cuisine dans le domaine. Etc.
N’y a-t-il pas des plats dans leur carte de base qui pourraient convenir ?
Par exemple choisir une entrée et un dessert personnalisé à ton thème et le plat dans leurs propositions ?

Merci pour vos retours!! ca me conforte dans mon idée. Pour le détail du devis, pour 80 personnes, ça donne ça sans alcool (et il n'y a pas de droit de bouchon) :

VH : 1485€ ; buffet chaud 1992€ ; fromage 336€ ; dessert 672€ ; Pain 96€ ; Open Café thé 80€ ; Softs 236€ (qu'on va enlever et servir nous mêmes finalement)

Mais surtout, service (1 maître d'hotel de 13h30 à 1h, 2 serveurs de 13h30 à 1h et 2 cuisiniers de 17h jusqu'à 1h du mat) à 2184€ et matériel 1148€ (tables et verrerie pour le VH, assiettes, verres, tabes de buffet, serviettes, etc, mais même pas les nappes des tables de diner!) => 3332€ de coûts fixes incompressibles !!!

Coucou
Oui c'est cher mais je rejoins Anais, il faut savoir précisément ce que contient la prestation et en plus les lieux avec traiteur imposé, les prix sont clairement gonflés donc je ne suis pas surprise.

Bonjour Katia,

En lisant, je me suis juste fait la remarque que les truffes, les fromages italiens (Gorgonzola etc.) ça peut vite faire monter la note. Est-ce que tu sais si la vaisselle, le nappage, le service, et éventuellement le coin café sont inclus ? Prend-il un droit de bouchon même si vous vous occupez du vin? La difficulté c'est d'avoir la contrainte de faire seulement avec ce choix, dont il faut garder confiance et la possibilité d'échanger plusieurs fois sur ce devis. Peut-être revoir le nombre de pièces différentes (11 cela me paraissait beaucoup) et peut-être proposer un atelier partage avec plus de restrictions? Pour te donner une idée parce que je suis dedans aussi pour un mariage d'hiver : 18,80 pour 12 pièces au vin d'honneur (avec un pôle vin chaud , bouchées sucrées/salées), et 51€ le menu comprenant plat viande simple avec légumes de saisons/fromages/dessert (pas de pièce montée)+ café. Les boissons restent à notre charge. Je te souhaite bon courage!

J'avais pas vu ta localisation... Pays de la Loire... Les traiteurs abusent franchement niveau tarif dans cette région car y a beaucoup d'étrangers qui se marient a proximité des châteaux de la Loire du coup ils ont l'embarras du choix et alignent les mariés.

C'est très élevé pour le type de prestation perso s'était 70€ par personne au final car j'ai ajouté des options type pain bio, café mais à la base j'était a 65€ avec un menu qu'on a créé en commun avec le traiteur après le mien est vraiment pas cher car il se lance dans les mariages mais si je voulais avoir foie gras maison, truffe, gambas et autres il me parlait de 80 à 100€ si en fonction des produits que j'aurai voulu en plus. Je n'ai pas fait inclure l'alcool car on a fait jouer des relations pour avoir des tarifs intéressants après franchement le cocktail qu'on a fait nous est revenu à quoi 50€ pour 100 personnes au vin d'honneur c'est anecdotique

Hello,

Je trouve ça cher. Hors boissons, on est à environ 60€ par personne pour 16 pièces/personne au VH, plat servi à table, buffet de fromages, buffet de mignardises et wedding cake.

Est-ce que tu pourrais négocier avec le lieu pour avoir le choix d'un traiteur en dehors des 3 imposés ? Parce que là visiblement, à part lui vous n'avez pas vraiment le choix...

J’avais également la pièce montée les fruits frais et les mignardises


Non ton devis est bien trop élevé

Coucou je trouve ça énorme


À 98€ personne j’avais VH avec alcool et softs à volonté avec ateliers culinaires Jambon cru st Jacques rouilles moules fraîches et autres
Repas à l’assiette fromage desserts café eau J’ai rajouté 3€ par personne pour le vin tout était compris St Pierre sauce champagne, gratin à la truffe blanche et légumes frais
Pour ton cas je trouve ça excessif