Traiteur - comment ça se passe ?

Hello 😁


Je voulais savoir comment se passe la réservation du traiteur ? De ce que j’ai compris on réserve le traiteur rapidement après avoir réservé le lieu puis il y a une dégustation quelques mois avant le mariage. Mais du coup qu’est-ce qui se passe si finalement on n’aime pas à la dégustation ? Comment réserver un traiteur, s’engager avec lui si on n’a jamais goûté ce qu’il fait ? Est-ce que certains traiteurs font des dégustations avant de signer le contrat de réservation ? Je suis un peu perdue et me demande comment on va choisir le traiteur si on ne peut pas goûter ce qu’il fait. Merci d’avance pour vos réponses ☺️