Trou normand : pourquoi, quand???

Coucou! A voir avec ton traiteur je pense! Un trou antillais ça peut être sympa! Nous nous n'aimons pas et personne chez nous n'aiment ça ce n'est pas dans nos habitudes donc on en fait pas!

C’est assez traditionnel le trou normand pour un mariage, la plupart des traiteurs le proposent ! Par contre ça a un coût (2 euros par personne chez pas mal de traiteurs). Pour alléger le repas, on a également opté pour une mise en bouche (une demi entrée) à la place de l’entrée.

Après discussion avec mon homme suite à la visite traiteur hier, vu qu’en gros j’ai trouvé ça trop copieux, on va demander à ajouter plus de verdure mais surtout je veux également demander un trou normand ! On le mettrait entre l’entrée et le plat (entrée assez conséquente venant après le cocktail 8 pièces et ses 2 animations). J’espere que ce sera possible et pas trop cher :-)

Voir message cité C’est ce que j’envisage de faire !

Le trou normand c'est la base mdr oui je suis de la bas donc non objectif =) mais tu peux le servir après ta viande juste avant le fromage- dessert c'est très agréable avec glace citron ou pomme tu peux faire en effet une variante avec calva - vodka - rhum

Normalement le calva c'est entrès 2 plats....
Nous on le servira après le plat

Spécialement j'opte pour un simple sorbet coton car je ne bois pas d'alcool

Voir message cité Oh c'est sympa😉
MaIs c'est une bonne idée le trou normand ou antillais. .
On peut aussi même dans des petites cup. ..rajouter des pipettes de rhum vieux ou calva. ..a voir. .simple et facile à faire

Voir message cité J’adore le mojito, ça va apporter de la fraîcheur !

Voir message cité Mercis Mathias! Je pense également le
servir entre la mise en bouche et le plat

Voir message cité Ça va être bon tout ça !

Voir message cité Merci Kanelia, tu es toujours de bon conseil!

Pour nous on a voulu changer de notre trou lorrain (mirabelle) et nous ferons un trou mojito

Alors moi j'ai demandé à mon traiteur
Qui a refusé car je voulais des pommes givrées et évidées. ..et a l'intérieur le trou normand ..sorbet et calva. ..
Mon doudou est normand. ..mais un autre traiteur peut me le faire ...dc à voir
J'ai prévu aussi le trou antillais. ..
..😉

Voir message cité Ah oui, merci c’est une super bonne idée !

Nous on avait fait trou normand sorbet ananas rhum...ça a été apprécié

Trou normand qui sera pommé givrée pour changer de l ordinaire une pomme givré rempli d une glace à la pomme avec du calva , il sera présenté après l entrée

On a supprimé le trou normand mais en digestif on aura du rhum arrangé de la Réunion.

Trou normand chez nous, ça faisait plaisir à nos papas !

Il n'y en aura pas chez nous, il n'est pas proposé dans les différents menus...

En bons fetards que nous sommes on compte faire plusieurs " interludes" durant la soirée... avec divers trous ...Au jour de l'an on en fait un etre chaque met... donc pourquoi pas!! Et je tiens à ma soupe à l'oignons aussi ^^ hihi

On fait un trou lorrain Le trou se place entre les entrées et le plat principal c'est ainsi chez tous les traiteurs Il marque un temps d'animations et une pause entre ces deux étapes du repas

Voir message cité Je pense que le cocktail sera déjà important. je réfléchis à demander au traiteur un trou antillais entre l'entrée et le plat...

Coucou Olivia!
Nous prenons un trou adapté aussi (sorbet melon et crémant). Le trou sert avant tout à digérer quand le repas est lourd. Après c’est à toi de voir si il y en a besoin d’un ou pas (repas lourd ou léger ?)