Un barbecue pour mon mariage

Nous aussi nous faisons un barbek mais on n'a pas encore demandé à un traiteur. Ça se fait c'est obliger et au pire on achètera toute la viande et on engagera un cuisto et des serveurs pour s'en charger

Nous c'est mechoui pour le repas.

J'adore l'idée!!! Tu as essayé de contacter des rôtisseurs? (pour avoir quelque chose type méchoui, poulets rôtis... ) Sinon il reste la possibilité de prévoir le matériel, et embaucher vous même suffisemment de personnel pour la cuisson et le service.

Bonjour,

alors pour nous, nous avons fais un apéro bien garni avec pleins de victuailles, puis nous sommes passé a table et nous avons mangé un cochon a la broche avec saucisse merguez et pomme de terre avec sauce fromage blanc et ratatouille

franchement tout le monde a adoré... heureusement que nous n'avions pas mis d'entrée elle aurait été de trop... suivi de buffet de fromage et fromage blanc puis buffet de dessert

cetait super !!

Nous nous marions en Bretagne et ce sera méchoui cochon grillé/agneau. Il y a des traiteurs qui le font. Ca te plairait?

Bonjour les brides nous aussi on fait barbeuk pour le mariage mais on gere nous meme on a l'habitude des gros barbeuk donc tranquille on prendra juste la viande chez un boucher et voila

Voir message cité Nous sommes d’Eure et Loir mais nous nous marions dans l’Orne (Longny au Perche). 😉
Pour le tarif tout dépend de la viande que tu prends et du nombre de personnes! Nous avons déjà vu une prestation et le monsieur qui s’occupait du barbecue (et de l’aperitif) était seul pour une cinquantaine de personnes il me semble. Il a été top et rien à redire concernant la qualité et la cuisson de la viande.
Je te conseille de les appeler pour plus de renseignements et un devis! Si tu tombes directement sur Mme Charron tu peux lui parler de Maëva de Mariages.net 😉

Est ce qu'un méchoui te déplaît ? c'est dur de trouver quelqu'un pour y faire, nous on en voulait un mais on a eu du mal a trouver quelqu'un (il faut quelqu'un qui gére la viande et la location de la machine est parfois hors de prix !)

en tout cas très bonne idée

Nous somme dans la Drôme et nous avons trouvé 2 traiteurs qui font ce genre de presta. Nous aussi nous souhaitons un bbq.

Voir message cité C'est génial ! Je ne pensais vraiment pas qu'ils proposaient cette prestation. Et ils demandent combien par personne environ ?
En effet, c'est tout indiqué ☺️ j'avais envie d'une prestation comme ça mais quand je discute avec les traiteurs, ça demande un surcoût... vous vous mariez près de Chartres du coup ? Je suis des Yvelines et ma salle est proche du 28 donc ca pourrait convenir. Je vais regarder ça ☺️

Coucou Ely et Bienvenue sur la communauté !

Tu as regardé la liste des prestataires ? Je te la remets au cas où : Traiteur mariage Gard

Tu veux proposer quoi au barbecue à tes invités ?

Voir message cité Ils viennent pour les grillades avec barnum et barbecue à gaz. Je n’ai pas souvenir qu’ils gèrent le poisson... mais ils peuvent proposer des choses pour le VH (produits salés type verrines, cakes, charcuterie, mini brochettes légumes/fruits...) et l’accompagnement de la viande. Pas de service à table par contre. Les invités se déplacent jusqu’au barbecue. Nous prenons quelques serveurs en plus pour aider les personnes âgées mais ce système nous convient car nous avons un thème guinguette 😉
Tu es de quelle region? Ce service est peut-être proposé ailleurs?

Barbecue vraiment ou broche ? Car certains font des viandes à la broche dehors

Coucou regarde plutôt des rôtisseurs eut en général font aussi barbecue méchoui etc .....

Nous dans le 13 on a des « traiteurs » qui propose que ça et qui ont leurs propre équipement

Voir message cité Tu veux dire qu'ils viennent également pour cuire les grillades ? Je ne l'ai pas vu sur leur site. Du coup, s'ils s'occupent vraiment de tout, peuvent ils aussi gérer le poisson ? 🙂

Coucou! Peut-être que tu peux voir avec une « grosse » boucherie? Nous le faisons faire par boucherie dynamique (à Chartres). Ils s’occupent de tout 😉

Et les traiteurs antillais ou africains tu as essayé ?

Bonjour,
Nous avons fait « barbecue » pour notre mariage. Nous avons trouvé 4 traiteurs autour de chez nous qui proposent ce type de repas. Notre traiteur a fait cuire les viandes sur des planchas.
Il y avait du choix en viande, poisson et accompagnement. Ça a beaucoup plu à nos invités qui pouvaient manger ce qu’ils voulaient en quantité qu’ils voulaient. Et pour un prix plus que correct !

Bonjour,
Nous nous faisons appel a un traiteur qui vient sur place nous faire l'agneau à la broche, avec une sauce aux cèpes, et ses petites pommes de terre, champignons poivrons cuient dans son jus.. Pour 80 personnes environs et en plus. Il ne fait pas payer pour les moins de 12 ans.. C'est pas un services à table mais un services à l'assiette.. Voilà !

Coucou,

Avez vous vu pour des viandes à griller type steak de bœuf, poulet mariné, des poivrons grillés, aubergines, courgettes…?