Un food truck, j'ai craqué !

Coucou
😂😂 J'ai tellement envie de faire ça tellement c'est compliqué d'avoir ce que je voudrais, mais nous serons environ 170 invités.... J'ai peur de l'attente si foodtruck 🙄

Bonjour, super idée le food truck spécial tartes flambées. Nous vivons également en Alsace et on penchait pour cette solution également. Pourriez vous m’indiquer les coordonnées du prestataire que vous avez choisi?
avec mes remerciements,
bien cordialement
laurine

Voir message cité Bonjour.
Notre food truck ne fera que le repas.
Nous payons des serveurs.
Installation du vin d'honneur + service. Mise en place du repas (allumer les lumieres des centres de table) Service à table. Plonge.
La vaisselle est louée avec la salle.
Les nappes nous avons acheté.

Voir message cité

Bonjour,

Tout d'abord félivitation à vous!

Je rebondis sur ce sujet car mon fiancé et moi souhaitons un foodtruck pour notre mariage. Et justement, au niveau de la vaisselle et des nappes/serviettes, je ne sais pas comment ça se déroule avec un foodtruck. Y a-t-il des serveurs qui peuvent servir les boissons, nettoyer et débarrasser? Est-il possible d'avoir ce service? Et où? Comment avez-vous fait pour trouver des serveurs et pour ce qui est des nappes et serviettes, vaisselle?

Voir message cité

Super !!!! merci de votre réponse ! j'ai tellement hâte ^^ nous allons les gouter semaine prochaine et toutes mes félicitations !!

Voir message cité C'était super ! Sauf qu'il est arrivé avec 1h de retard, gros stress pour moi 🤣 Sinon nous avions fait un jeu pour savoir quelle table irait se servir en premier, comme ça il n'y avait pas la cohue. Tout le monde a adoré ! Ils prenaient 2-3 tartes qu'ils partageaient sur la table. C'était très bon, j'ai eu plein de retours positifs ! Le bonheur 😉

Bonjour claire

Nous sommes d’Alsace et nous aussi nous avons choisi les tartes flambées pour plusieurs raisons : parce qu'on souhaitait un repas conviviale et parce que c'est un mariage surprise et que nous payons tout nous même !

alors je souhaiterais avoir votre retour : le déroulement du repas, si c'était froid, sil n’y avait pas trop d'attente, et si les convives ont apprécié ?

Par ailleurs, nous ferons appel à un groupe de serveur pour la mise en place du VH, services boissons, services à table et plonge . du coup pour 70 personnes on s'en sort pour un peu moins de 1000e pour le repas.

le VH et le dessert, je le fais moi même + les boissons on en a pour 1800e en tout et pour tout.

Merci de ta réponse

Je vois que tu es de Paris et lui de Mulhouse, c'est pas un peu loin ?

Il s'appelle captain flamm

Bonjour,

Aurais-tu les coordonnées pour contacter ce food truck cela m'intéresse également !$

Merci !

Et quel chance ! J'ai trouvé une traiteur il y a 1 h qui me fais tout sa de À à Z et sur place le jour J avec produits frais ,et elle dresse la table !
Manque juste que je trouve quelqu'un pour ma pièce montée :-)

C'est un bon concept, par contre ça me parait cher par personne

on fait des soirées tartes flambées avec la musique, tartes flambées à volonté, et on demande 11 euros aux personnes avec la musique

les gens mangent en moyenne 1 tarte flambée, une et demie grand max...

C'est une tres bonne idée

Ah c est genial cette idée :-) !!!! J adore

Ça c'est du repas !!!!

Il ne m'a pas fait le détail par personne, mais pour 110 personnes au VH et 90 personnes au repas, tireuse à bière et barman compris, c'est 3200€.

J'ai pris un food truck pour le brunch du lendemain Quelques verrines, des hot dog et burger..personne n'aura fait mais tout le monde mangera

Oui c'est ça un Food truck est un camion ambulant. Ils peuvent avoir une spécialité ou pas du tout. Le notre travaille des produits frais et essaie de faire dans l'originalité à petit prix. Je peux leur demander ce que je veux ou presque ^_^ Nous voulions qqch d'assez décontracté, en entrée tartine de saumon fumé, plat 2 types de brochettes ( poulet au citron et bœuf mariné au thym ) avec un gratin de courgettes. Les dessert notre pâtissier s'en occupe mais ils ont eux aussi un prestataire pour les wedding cake

Ben justement moi je trouve sa trop simple lol !Nous sommes italiens nous voulions d abord un repas italien du Vh aux fromages ,mais dans l hypothèse que des invités n aimes pas on a décider de faire simple !
Il a l air vraiment super ton food truk et tu payes combien par personnes ? Ou tu payes pour le tout complet ?

Wahou tu as prévu un super repas !! Mon Food truck n'a pas de spécialité particulière, ils ne travaillent que des produits frais et essaient de faire dans l'originalité à petit prix ^_^ L'avantage c'est qu'il nous fourni la vaisselle, assiettes en bambou super sympas ! Et il s'occupe aussi du VH ainsi que servir les boissons. Grâce à eux on peut louer une tireuse à bière un peu moins chère . Le repas sera moitié-assis/moitié-debout Voilà

Bonjour peux tu m en dire plus sur ton food truk ? Quelle spécialité ??
Je suis parti sur un apéro géant pour le VH ( en parti chez poulaillon ,escalier avec toast , 2 miches surprises ) , et je ferais moi même 3 cakes salés ,des verrines , des brochettes de tomates / mozza / basilic et ma soeur fera 200 toast , après y a les chips hein!
Ensuite buffet froid ,
Terrine de poisson ( faites maison )CrevettesAssortiment charcuteries ( traiteur ) Pâte en croûte ( magasin )Légumes à croquer ( fait maison )Oeuf mimosa ( fait maison )Olives / cornichons / oignons blancs Des tonnes de pain lol
Ensuite ,viandes froides :
Rosbeef ( traiteur )Poulet rôti tranchés ( traiteur )Rôti de porc tranché ( traiteur )Saumon farci et découpé en tranches ( traiteur )Salade de carottes ( maison )Salade de pommes de terres ( maison )Salade de pâtes ( maison )Salade de taboulé ( traiteur ) Salade verte ( ketchup/mayo/ moutarde/ sauces diverses / sel poivre et 3 sortes de vinaigrettes ).
Ensuite je vais faire une pièce montée de gros fromages ( présentée avec du raisin ) .
Ensuite le dessert :
Pièce montée dans notre thème Salade de fruits ( maison ) Assortiment de mignardises Pièce montée de maccarons ( maison ) .Peut être des bonbons a voir !
Pour les derniers survivants à la fin de la soirée j'ai prévu des petits fours et des mini viennoiseries !

Coucou woooow 9€ par personne et à volonté ! Attention à ceux qui n aimes pas sa ! ( prévois peut être des pizza ou autre chose ) .
Food truk c'est quoi. Une camionnette mobile ?? Le fille qui débarque d une autre planète et qui n est jamais à la page
Il existe d autres food truk ? Sa m intéresse sérieusement la mais chéri n aime pas les tartes flambées ( un italien pur et dur lol )

Il s'occupe du VH en nous faisant des verrines, tapenades, légumes à croquer avec des sauces. En entrée tartine de saumon fumé, en plat brochettes de bœuf mariné au thym et de poulet au citron avec gratin de courgette et salade. Pour le dessert on a pris un wedding cake chez notre boulanger/pâtissier

Superbe ! Niveau prix c'est génial ! Je suis aussi d'Alsace donc j'approuve totalement les tartes flambées :

Ha super !! Tu auras quoi au menu?

Nous prenons un Food truck pour notre mariage aussi, donc je ne peux qu'approuver ! Pour nous ce sera un petit peu plus élaboré mais rien à voir avec un traiteur

Génial!!! Je plussoie à 100%!!! J'adore le concept et les tartes flambées héhéh! On y a pensé aussi (pour des pizzas) mais finalement on opte pour des galettes bretonnes (logique )

C'est une super idée ! Nous ca sera pour le lendemain

Ooooh ben oui c'est pas loin ^^

Super idée ! Nous aussi ça sera tartes flambées pour le vendredi soir, mariage civil avec une vingtaine d'invités dans le jardin chez mes parents
(Je viens aussi de Stosswihr et me marie 15 jours avant toi ;-))

Oui oui de Urschenheim entre Colmar et Neuf Brisach

C'est top original et en plus tu auras moins à faire. Que demander de plus

Presque ! Lol on est à Nantes donc juste à côté Ah oui c'est sur qu'avec le four c'est plus compliqué