Un gâteau de mariage à l'américaine

Waw... C'est trop beau !

Coucou tout le monde,

Alors je ne suis pas très objective car je suis pâtissière là justement, mais vraiment le gout est adapté au palais français.

Ce que je préfère c'est que les possibilités sont presque illimitées ! Déjà à mon niveau de réalisation il y a du choix, mais niveau décoration (qui n'est pas mon métier), il y en a pour tous les goûts ! Des fleurs, des animaux, du classique, du fun...

Naked cake

Gâteau avec un chat

Thème Petit Prince

Wedding cake Là-Haut

Gâteau lierre en pâte à sucre

Mariés souris de Noël

Si vous souhaitez en voir plus, vous pouvez allez sur le facebook

En tout cas, c'est certain que je ferai mon gâteau là car des choux ou un fraisier, j'adore cela mais ce n'est pas exceptionnel pour LE jour de NOTRE Mariage, alors que là je pourrai avoir un décor qui nous correspondra parfaitement !!!

Ooooh superbe !

C'est le genre de gateau que je veux absolument

Wouah c'est très joli, j'aime beaucoup

Pour moi je dis un grd oui au wedding cake mais géant ! très non choix bravo ! Le mien je commanderai chez wedding cake avenu

Merci pour l'info

C'est impressionnant !!

Alors les filles, je vous donne THE recette trop bonne pour vos wedding cake, pour l'avoir testé c'est une tuerie!!!!! je l'ai donc suggéré à celle qui nous le fait, et c'est bon elle l'a accepté, je suis trop contente! en plus d'être beau, il va être super bon, je me languis déjà de le manger^^ )) http://www.cestmamanquilafait.com/article-recette-de-gateau-au-chocolat-americain-special-gateau-a-3-etages-78354248.html

Pour en avoir eu un à mon mariage,je peux vous dire que j'ai adoré.C'était fait par une pâtissière américaine spécialisée dans les wedding cake.Par contre,elle m'a expliqué que chez eux,c'est de la crème au beurre(vive le surplus de calorie,déjà que c'est ultra bourratif comme gâteau :p),et qu'en france on aime pas trop ça.Alors c'est remplacé par de la génoise avec une crème du parfum choisi entre.

Par contre,c'est sûr que ce n'est pas donné...

Je suis curieuse de goûter un wedding cake façon américaine lol

J'adore! D'autres adresses sur Marseille?

Juste sublime

Je me demande si les vrais pâtissiers en font ?! Ceux qui les réalisent ne font exclusivement que ça parce qu'il y a une mode donc une demande. Je serais curieuse d'en goûter un fait par un pro. Maintenant, le jour où les américains lanceront la mode de se marier à poil, on va pas les suivre pour tout

Quant à ta remarque pertinente sur le quatre quart fait avec ta fille le dimanche, c'est aussi ce que je pensais. Les génoises faites par ma mamie étaient meilleures et moins chères. Pour un gâteau de 100 parts, en arriver à une ardoise de 700€ !!!

Pour 400€ chez mon pâtissier, j'ai droit à une belle pièce montée de choux et 8 gâteaux tous différents pour satisfaire tous les goûts.

Comme on connait bien notre traiteur on va faire un gateau à l'américaine mais amélioré. A la place du gateau classique on opte pour un "carrot cake" (oui oui gateau aux carottes). Il y a de la cannelle, des noix et bien sûr des carottes, c'est pas trop sucré mais c'est une tuerie. On met un glaçage avec du fromage frais sucré pour apporter la touche sucré mais en petites doses.

oui, c'est vrai que ça reste une pâtisserie ordinaire type quatre quart ou génoise, le genre de truc que je fais le week end avec ma fille quoi

le seul wedding cake que j'ai mangé dans ma vie c'est en Angleterre, donc très sucré, mais aussi très bon (intérieur type rich fruit cake) et le côté sucré ne me dérange pas. J'ai jamais eu l'occasion de goûter les wedding cakes préparés par des pâtissiers français, et les avis divergent!

pour le prix, oui, à cause du travail que ça demande. Pour le goût, il semble que les pâtissiers français s'adaptent aux goûts des clients (moins sucrés, garnitures types mousses de fruits ou crème au beurre, glaçage très fin...) Dans tous les cas, je suis vraiment d'accord avec toi, c'est pas parce que c'est "tendance" qu'il faut trouver ça bon!

Ben quand je vois la plupart des wedding cakes choisis par les mariées du forum, c'est plutôt niveau goût 2 génoises reliées par une grosse couche bien écoeurante de pâte à tartiner ou de confiture. Donc pour moi, niveau finesse, on peut mieux faire. Ce n'est pas l'idée que je me fais d'une pâtisserie et d'ailleurs, je pense que c'est aussi le sentiment des vrais pâtissiers de renom. La mariée qui opte plus bas pour une pièce montée ladurée, je dis ok car là, le goût y sera. Maintenant, niveau présentation, c'est très beau. Mais 7€ la part pour du nutella dans une génoise, je dis que c'est abusé, même si le décor demande du temps.

pour le prix, oui, à cause du travail que ça demande. Pour le goût, il semble que les pâtissiers français s'adaptent aux goûts des clients (moins sucrés, garnitures types mousses de fruits ou crème au beurre, glaçage très fin...) Dans tous les cas, je suis vraiment d'accord avec toi, c'est pas parce que c'est "tendance" qu'il faut trouver ça bon!

Je croyais être la seule à trouver ça mauvais :o. Moi aussi j'en ai mangé aux USA et à part avoir la sensation d'avaler une montagne de sucre étouffe chrétien, c'est tout ce que je retiens de ces gâteaux. Insipides et sans finesse...limite trafiqués comme tout ce qu'ils ont l'habitude de faire ces américains. C'est sûr que niveau présentation, on fait pas mieux, ils sont magnifiques. J'adore celui avec les pivoines...mais valent-ils leurs prix exorbitants ??? Pour ma part, exit le wedding cake...ce n'est pas parce que c'est à la mode que je vais me forcer à l'aimer.

Voici le gateau que nous aimerions faire confectionner pour notre mariage

Voici celui que j'aimerais faire faire mais difficile de trouver qqun vers chez moi (Gard) à des prix raisonnables. Parce que 1000€ le gateau, ca fait un peu cher!!

C est magnifuque

Magnifique c'est sur trop beau pour être mangé

Olala c'est trop beau pour être mangé !! :

OUhhh tu me vend du rêve. C'est telment beau que l'on n'oserais méme pas toucher.

Bonsoir a tous! Je suis une americaine qui fait mon gateau mariage moi-meme pour mon mariage en France....c'etait mon reve de avoir un gateau avec plusieurs niveaux mais c'etait tres difficile de trouver un traiteur ici en France qui peut le faire! Et aussi, j'avais un petit budget et c'etait beaucoup moins cher pour faire le gateau moi-meme.

Mais en fait, je vous conseilles de ne pas faire votre gateau mariage vous-meme, le jour-meme (c'etait beaucoup trop stressant!) mais si vous avez une bonne amie qui peut vous aider, c'est pas tres difficile. J'ai un blog ou il y a quelques posts en francais www.sweetopie.net et ou vous pouvez decouvrir des recettes et des astuces. N'hesitez pas de me envoyer un message si vous avez des questions...et si vous etes a Paris, je peut vous donner un atelier!

Je voudrais ouvrir une pâtisserie de gateau mariage/gateau anniversaire a bientot. C'est vraiment mon passion et ca me fait du bien de lire que les francaises adorent les gateaux mariage americain! merci

Mmmhhh! Même si jrafole pas des gâteaux, c'est trop beau, ça donne envie!

Oui et trés sucré et trés gras, car la cr-ème au beurre ce n'est pas léger !!! lol

Coucou je reviens une fois le mariage passé ! Alors du coup pour moi ça a été une pièce montée de cupcake de chez thecakeshop.fr Tout à été parfait ... beaux et bons !!! Pour les Grenobloises, FONCEZ !!!

Je ne sais pas, cela dépend des gouts!
Je sais que ces gateaux sont très très doux, si tu aimes les saveurs très douces c'est ok...

Oui c'est sûr mais il faudrait que ce soit délicieux pour que je le prenne mais je ne suis pas convaincue

Eh oui, c'est très très cher.

Mais quelle merveille...

C'est grave!lol