Une alternative au traiteur?

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Hello,

Qui est votre traiteur ?

Cordialement,

Marie

Crepier sa sera le lendemain pour nous.hummm des bonne des crêpes ^^

n'est-ce pas?

Nous voulions un méchoui !! Dans l'idéal un grand repas que nous aurions préparé nous...Seulement nous avons prévu 180 invités au repas La salle se trouvant au milieu d'une forêt et notre mariage étant prévu début juin le feu sera interdit...Nous allons nous rabattre sur un traiteur qui est à mi chemin entre un traiteur classique et ce que nous voulions
Beaucoup d'avantages pour nous puisque que nous voulons aussi profiter de la journée et avoir quelqu'un qui supervise le repas c'est déjà un soulagement Mais forcément ça se paye !

Oh crépier oui c'est une bonne idée ça!

Oui on hésite entre cochon grillé, crêpier ou pizzas! Mais dans tous les cas ce sera assuré par un professionnel. Restera une petite entrée, du fromage et le dessert à notre charge.

Pour nous : buffet franco-lao en entrée et cochon de lait à la broche en plat (cuit et découpé sur place par un traiteur).

On a opté pour le cocktail dînatoire pour coller à notre theme et notre idee du repas!
On a une partie froide et une partie chaude! On n'a pas forcément choisi les choses les moins cher mais justement en creusant un peu ca peut être du coup encore moins onéreux!
On voulait un esprit convivial, que les gens ne soient pas forcément scotchés à leur chaise et on voulait s'inspirer des Tea party anglaises donc ça sera choses faites!
Club sandwichs tout droit venus d'Angleterre, mini wraps, roses au foie gras ou aux fromages, croustillants de st Jacques, bonbons saveurs du monde et sucette de boudin blanc, macarons au foie gras, mini cannelés apéritifs, choux salés, fromages.. Et j'en passe pour le salé
Cupcakes, macarons, bulles de fruits, biscuits anglais, fruits frais, gelées pailletées, mignardises pour accompagner la piece montée
Et aussi Candy bar avec fontaine à chocolat!

Pour 90 personnes, VH + entrée et plat, serveur et tireuse à bière , 3200€

Nous on avait opté pour un repas dans une poêle géante et finalement Apres calcul si on achète nous meme pour faire un buffet d'entrée fromage et dessert Ca reviens aussi cher que de prendre un traiteur qui s'occupe de tout..
Donc on cherche un traiteur petit budget (Max 15€ par personne) pour le moment on en a sélectionné 3 on verra bien

Oui on voulait faire ça . Mais j'aimerais que ça soit ma belle soeur qui marine la viande comme elle sait super bien le faire . En faites pr le repas nous voudrions faire un VH avec brioche chouquettes gateaux sec et candy bar et pour le repas soit on fait un cocktail dinatoire avec le plat de belle maman (un plat africain) et dessert, soit on fait salade en entrée avec briques par exemple et plat africain avec a coté un agneau ou poulet braisé et plateau de fromage et dessert. Enfin c est pas clair du tout lol!

On a engagé un prestataire spécialisé avec tout le matériel pour méchoui, il fait mariner la viande la veille, le JJ la cuit et la découpe , on aura 2 serveurs qui feront le lien extérieur / tables. Quelles sont nos idées communes du coup à part le méchoui? Vous pensez louer le matos ?

On fait tous nous meme et barbecue ! Avec un bar à salade à coter et des frites maisons ( on est pas sur pour les frites )

Food truck aussi, on aura des tartes flambées à volonté !!

Pour le coup ce n'était pas une raison de budget mais c'est le concept qui nous a séduit et le prix nous a encore plus séduit après

C est à combien du coup de louer un foodtruck?

Rolala on a des idées communes . Tu fais comment tu paies qqun pour s en occuper ou tu loues juste le matériel?

Nous avons fait un choix par envie car pour le coup c'est un budget aussi. Food truck de minis bagels pour le vin d'honneur en extérieur, repas à table avec agneau à la broche en plat principal et buffet d'accompagnements (avec 2 plats principaux froids alternatifs si l'agneau ne plaît pas). Plateau de fromage et fruits. Pièce montée par pâtissier. On voulait bien manger mais en restant dans la convivialité et ne pas entrer dans le repas servis à l'assiette (même si le fromage et dessert le seront). On a mixé ! En plus on a la chance d'avoir l'agneau de Sisteron et avec chéri on adore ça alors...

Trop nombreux on as opté pour un membre de la famille dont c'est le métier

Nous ce sera brasucade de moules et mechoui ( 2 à l'agneau et un cochonne de lait).Juste on n'avait pas envie d'un repas traditionnel à table.

Nous avons opté pour un barbecue pour le repas du soir les invités sont ravis

Nous on a opté pour le Food truck

Non je ne voulais pas mais mon beau frere a opté pour une raclette a son mariage fin septembre