En cette période de froid que faire pour vous avancer dans votre mariage et pourquoi pas cuisiner ? Perso j'achète de manière régulière des viandes (canard et bœuf c'est le plus simple) limite de date pour les faire sécher Il faut juste une marinade de 24h et 6 a 8h avec un desyndrateur à 60°Voici les ingrédients de ma dernière préparation mais vous pouvez vous limiter à du miel et de la sauce soja salée.
Je les mets sous vide après
Ça se garde minimum 6mois
