Vin d’honneur congelé

Voir message cité Ah la la😝😝😜

Voir message cité C'est surtout un mec bien depuis qu'il est avec moi 😝

Voir message cité Ah donc dja c est un mec bien il a un bon point...lol mais non j ai pas dis un embonpoint😜😜😜..
Oui qd a moi j ai plusieurs casquettes alors qd je peux je donne des tuyaux😉😉

Voir message cité Oh c'est gentil ! Tu sais que mon futur était cuisto ! Bon bref oui justement je craignais que la congélation altére ou"donne un goût" aux cakes. Je vais faire gruyère lardons, courgette chèvre, et fourme d'Ambert. Et merci pour l'astuce du découpage avant congélation 😉 tu es le meilleur !

Tout ce qui est à base de cake se congèle très bien (tu peux faire des formes variées:mini muffins, financiers, même utiliser des moules à canelé...) mais attention, à la décongélation ça va être mou (pendant la congélation des criataux de glace se formes, et en fondant ça détrempe tes pâtisseries) pour que ça soit impeccable, il faudrait que quelqu'un te les passe au four rapidement (le matin par exemple) pour que ça reste croustillant

Perso, j'ai fais des choses congelés (donc 15 jours avant) et des choses la veille.

En congelé, j'ai fait des cannelés jambon (je n'ai pas eu le temps d'en voir un seul, tout est parti à une vitesse folle), des cakes au poulet (idem, pas eu le temps d'en manger).

Voir message cité Tu aurrais ete plus pret je te l aurrais fais avec plaisir😉😉....
Pour tes cakes oui tu peux mais attention il faud les couper avant congelation pour ne pas quils ce detruisent a la coupe apres et surtout tres important tu les cello fan pour ne pas que la congelation les brules et altère le gout😜😜

Coucou. Tu peux faire plein de cakes différents et des quiches, comme ça tu les laisses à température ambiante et ils seront près ☺️

Voir message cité Salut Jacques 😉 tu me fais la même chose s'il te plaît pour 60 pers, en te remerciant. 😂😂 ! Sinon sans blague, moi j'ai prévu des cakes salés tu crois que je peux les faire une semaine à l'avance et les décongeler la veille ?

Voir message cité Il y aurra
Quiches
Pizza
Feuilletés roulés roquefort noix
Saucisses feuilleté
Feuilletés saumon
Bouchées feuilletées au boursin
Croissants jambon et conté
Feuilletés anchois
Gougères avec bechamel camembert
Feuilletés chaire a saucisse
Feuilletés chèvre....et peut etre meme d autre enfin voila qq idées que tu peux congeler crus petit a petit

Voir message cité Avec plaisir... c'est super bom facil a faire et en plus tu peu ti prendre a l'avance.. . Et comme ça les français pour on gouter et même aimer...
Je suis contente de tavoir aider... nessite pas si tu veut d'autre iddee....

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Merci pour la recette

peux-tu me dire stp quels sont les salés que tu vas faire pour me donner des idées (en dehors de la recette que tu m'as déjà donnée)?

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Merci beaucoup pour toutes ces idées j'adore aussi le bar à tapenade et les plateaux de charcuterie et fromage. merci beaucoup

Voir message cité Oui et avec toutes les recettes qui existent ça peu être cool ! Ou des petits muffin salés

Voir message cité De la baguette tradition légèrement passée au four et frotté à l'ail, du ciabatta avec une petite pointe d'huile d'olive, du pain de seigle ça marche très bien avec le poisson , du pain à l'olive ( pour la tapenade de tomate c'est génialissime) et du pain tout simple pour les plus difficiles ^^

Il me semble que les cake peuvent se congeler

Voir message cité Les rissois toute mon enfance !!!
C'est vrai que C'est trop bon et on peut en faire pour tous les goûts 😍😍😍
Je vais te piquer cette idée pour mon VD et demander à ma soeur de les faire comme ça le Portugal sera représenté à défaut d'avoir la famille.

Voir message cité Merci pour les infos. En pain tu proposes quoi?

Voir message cité Tu trouves aussi de la tapenade de tomate c'est très bon 😊

Voir message cité Tapenade verte, noir, houmous, tzatsiki, tarama et tartinade de thon

Voir message cité Tu mets par exemple tapenade, houmous? Et quoi d autres?

Voir message cité Je le fais souvent lors des "grosses" soirée et ça marche à chaque fois

Voir message cité J ai kiffé l idée du bar à tapenades

Une astuce pour toi entre autre.....
Si tu as des moules en silicone pour les mini quiches
Tu prends du jambon et du gruyere rapé que tu coute mini mini au couteau
Ensuite tu met ds un cul de poule ou saladier

3oeufs
1 briquette de creme liquide
300gm de lait
2 cuillere a soupe rase de maïzena

Tu fouette le tout tu melange aves le gruyere et jambon et voila tu as des mini quiches sans pate que tu peux congeler cru ranger des bts et cuir la veille par exemple.....rapide pas cher et tres bon

Tu peux faire des plateaux charcuterie / fromage , un "bar" à tapenade ou les gens feront leurs toasts en même, des plateaux de crudités (carotte/radis/concombre/tomate cerise/poivron/etc.... Avec des sauces ) des navettes jambon fromage/ thon salade / magret fumé fromage de chèvre / saumon .... Brochette tomate mozza/ jambon cru melon / etc....

Moi perso je vais tt faire moi meme...
Les salés 1000pieces environ que je vais congeler crus puis cuire la veille
Et des mini en sucrés que je cuirais la veille et je les mettraient ss cello fan

Les quiches, pizza, cakes, peuvent très bien se préparer à l'avance et se manger froid après congélation. Tu peux également preparer des choses très simple la veille (assiette de charcuterie et fromages, des bols de tomates cerises, quelques biscuits apéros). Le jour J, tu n'auras qu'à les poser sur la table ^^.

Fais des chausse simple des pizza tu peu manger frois, des beinher de
Viande des petit pain au lait avec jambon fromage... du fromage de la charcuterie... je pense que les inviter ne sont si exigent....

Va voir un magasin portugais il y a les "rissois de carne" cest des beinhei de viande il faut juste les frire et normalement ca se mange frois donc tu peu les faire 1 jours avans... il y en a aussi au crevete a la morue mixte... ( je syis d origine portugaise et tout le londe addore ca tu peu en acheter une petite boite et les gouter pour voir si t aime) il y a des magasin il les vende meme deja fais...J'espère tavoir aider...