Vin d'honneur

Cc 5 pièces par personnes + un bar a soupes et pour les enfants on rajoute ship's et des tuc

Pour te donner notre exemple : 5 pièces salées + 1 atelier culinaire/ personne + un petit bar à bretzels.

(dans notre cas c'est 8 pièces + 2 ateliers mais nous ne faisons pas d'entrée et personne ne part entre le VH et le repas) niveau boissons : soupe champenoise ( 1 coupe/ personne) punch à volonté (j'imagine que ça représente 2 verres par personnes) 2 limonades différentes pour les enfants et les gens qui ne boivent pas d'alcool, 1 fût de bière (environ 170 pièces) et soft (coca, ice tea jus de fruits) tout est compris dans le tarif du traiteur ( sauf fût et limonades en option)

Notre prestataire organise beaucoup de mariage à l'année donc nous lui faisons pleinement confiance pour calculer les quantités peut-être que tu pourrais commencer à faire des demandes de devis et voir ce qu'on te propose (j'ai commencé à chercher en janvier 2021 pour un mariage en mai 2022 du coup tu es pareil mais à un an d'écart)

Voir message cité Oui le nombre d'invités sera moins important au repas 130/150 heureusement d'ailleurs !

Coucou Manon !

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Tu réduiras le nombre d'invités au repas ?

Bisous 😘

Voir message cité

Ah oui, c'est tôt, alors le coté salé serait bien avec des amuses bouches qui pourrait faire partie de l'apéritif ou de l'entrée, pour diminuer les gouts du traiteur!!!!

Tu es où en Vendée?

Voir message cité Sans doute après la mairie donc je sais pas vers 11h 11h30 (l'heure intelligente, comme ils disent ici) 😉 c'est en 2023 donc je ne sais pas encore à quelle heure sera la cérémonie.

Voir message cité

Ton vh est à quelle heure?

En spécialité vendéenne, on en a pour 260 euros, et en vin on met du rosé (producteur de Vix°et des softs (achetés par nous).

Voir message cité Bienvenue au club en Vendée aussi.
Nous le mariage sera de journée entière comme le veut la tradition 😅😅
Je pensais en effet à mettre de la brioche. Avec sans des choses salées à côté.

Coucou,

Alors je suis dans le même cas que toi, la famille de mon conjoint représente 70 % du mariage. Au VH on sera 200 personnes si ma belle-mère ne rajoute personnes!

Pour le VH, il est à 16h30, on est en Vendée alors on fait des spécialités Vendéenne sucré, brioche, gâche, galettes etc....

Voir message cité Oui effectivement traiteur 😅
Les volumes vont être conséquents. Tu peux proposer plein d’option en terme de mise en bouche : plutôt traditionnelle avec toast saumon/foie gras etc, plutôt terroir avec des planches fromage/charcuterie de pays, plutôt moderne comme des tapas… un mélange de tout ça aussi. A voir en fonction de vos goûts et du budget aussi.
Pour les boisons, il y a le classique champagne. Ensuite plusieurs pétillants sont possibles : crémant, clairette, prosecco…Certains prévoient aussi des cocktails 🍹 comme marquisette, punch… en terme de logistique peut être plus compliqués à réaliser pour 300/400 personnes. Et prévoir aussi qqs softs comme 2/3 sortes de jus de fruit.

Coucou,
Alors nous on va y mettre du punch, du Richard, du whisky en alcool principal après du soft

Pour ce qui est des mise en bouche nous allons tout faire maison ou du moins le pus possible 😊

Alors tu peux demander au traiteur ce qu’il te propose pour le vin d’honneur dont l’apéro et pour les boissons c’est mieux que tu achètes toi même si tu préfères c’est moins cher.

Voir message cité Alors le plus simple est de demander à plusieurs d'entre eux des devis.

Coucou, de notre côté avec notre traiteur nous aurons pour chaque invité une coupe de soupe champenoise, des softs et 12 pièces salées chaudes et froides (type canapés, gougères, verrines). Comme tu as beaucoup d’invités ça peut être intéressant de regarder les animations culinaires, pour repartir les gens et proposer des ateliers. En tout cas ne t’inquiète pas, le but est que tu en profites ! Ça sera compliqué de saluer individuellement tes 300 à 400 invités (et ils le comprendront tu peux privilégier ceux qui ne restent pas pour le dîner. Et puis si tu y tiens tu auras l’occasion de les remercier par d’autres moyens (cadeaux, cartes de remerciements, etc)

Environ 200 pers pr nous. Nous partons sur différents amuse bouche salés via le traîteur et nous allons complété par du sucré via un pâtissier boulanger. Boisson nous partons sur du vin blanc et rosé, du mousseux et ensuite soft citronnade, jus de pomme...

Voir message cité Vu le nombre de personnes sur lequel on part (entre 300 et 400), ça sera traiteur je pense😉

Coucou
Nous c’était prévu par le restaurant on avait Choisi une anchoïade et d’autres mets salés avec foie gras charcuterie toasts de saumon etc.,

Bonsoir,
Vous avez prévu de faire votre vin d'honneur vous même ou de prendre un traiteur ?

Coucou ☺ tu peux te tourner vers un traiteur après niveau boisson il faut du soft et de l'alcool type rosé par exemple! Ensuite les verrines marchent bien, des choses simples comme les roulades, mini quiches, de la charcuterie... etc