Coucou la communauté,
Je viens de voir que pour 2025, une nouvelle tendance se démarque particulièrement dans le monde de la pâtisserie.
Notre gâteau de mariage est bien plus qu'un dessert.C'est la pièce maitresse de notre repas qui va attirer l'attention des invités symbolisant le partage et le bonheur.
Il en existe différente sortes :
La pièce montée de choux et nougatine :
Dessert traditionnel de mariage en France qui reste beaucoup demandée, il est constitué de choux a la crème et de nougatine.Aujourd'hui les choux peuvent avoir différentes saveurs, et les pâtissier rivalise d'inventivité dans les forme qu'il leur donne.
Le wedding-cake :
Dessert de mariage qui nous vient des Amérique.Ce dessert composé de génoise entouré d'un glaçage est surtout apprécié pour son design pouvant être adapté à tout les type et thème de mariage.
Le Drip-cake :
Ce dessert est un wedding cake dont le glaçage coule sur les bord du gâteau.
La pièce montée de cupcakes
Le naked cakeCe dessert n'est autre qu'un wedding cake mais sans glaçage ni crème autour pour l'habiller d'ou son nom : gâteau tout nu !Moins lourd que le wedding cake, il est plutôt prisé pour les mariages nature, champ^tre ou les ambiance rustique.
Le buffet de desserts
Ce dessert est parfait lorsque vous n'arrivez pas à vous décider.De plus le faits d'avoir de plus petits desserts sous différentes forme mais dont la taille est aussi plus petites évitera le gâchis et permettra à vos invités de pouvoir goûter à plusieurs choses.
Les gâteaux de mariages :C'est gâteau bien connus qui accompagne souvent les pièce montées peuvent être de différents parfum : le framboisier, le fraisiers, des entremets ...
La pièce montée de donuts :Elle nous arrive aussi tout droit des USA, ce dessert est original mais peut-être un peu bourratif.
Le bar à fruit ou salade de fruits :Idéale si vous préférez la fraicheur et la légèreté pour terminer votre repas
La pièce montée de macarons :Un incontournable que tout le monde aime, vous pouvez la présenté avec des macarons salé pour le VH ou sucrée en dessert parfait pour accompagner votre café.
Le petit dernier pour 2025 : le long wedding cakeEsthétique et moderne : très en vogue dans les mariage moderne, les gâteau en longueur offrent une esthétique minimaliste et épurée.Praticité et convivialité : Contrairement aux gâteaux à plusieurs niveaux pouvant être difficiles à découper et à servir, les gâteau en longueur sera plus pratique.Les parts seront plus égales que pour un gâteaux a plusieurs niveaux qui ne font pas tous la même taille.
Alors quel type de Dessert vous séduit le plus ?
