Votre traiteur donne t il les restes du repas?

J'ai demandé à mon traiteur, justement si je pouvais garder les restes s'il s'il en avait. Il m'a dit qu'il n'y avait pas de soucis du moment que j'apporte mes contenants

Oui bien sur! Tu as payé; il ne manquerai plus qu'il reparte avec!

On a meme demandé à ce que les desserts ne soient pas resservis le lendemain, afin d'éviter qu'il se serve des "restes" pour faire le brunch qu'on paie plein pot.

Les reste, on les ramenera et on distribuera si trop de reste, mais oui il nous les laisse.

Le nombre exact de portion sera faite par notre traiteur donc pas de reste normalement. Si jamais il y a des invités qui ne viennent pas a la dernière minute, alors ils nous laisserons les portions prévues dans le frigo.

Coucou,

Les reste de notre seront laisser à notre convenances, sinon donné à une association, comme nous l'avons vu avec notre traiteur

Coucou,
Les restes de VH, de fromage et de mignardises nous ont été laissés et nous les avons resservi au brunch le lendemain par contre les restes de repas (entrée, plat) ont été redistribués à une association de sans-abri par le traiteur.

Coucou non les menus on était servi il n’y avait pas de reste sauf ceux qui n’avaient pas fini leurs assiette mais ça ça ne se récupère pas

Coucou
Nous c’était un restaurant avec service à table et on n’a rien récupéré.

Coucou, notre traiteur laissera les restes au frigo à condition qu'on signe une décharge (car la nourriture déjà sortie est en général jetée pour des raisons sanitaires). Le fromage et les desserts seront laissés également !

Coucou!
Notre traiteur nous a dit qu'il laisserait les reste dans les frigo pour le lendemain.

Pour le buffet, on garde les restes c'est sur (vu que le traiteur le met en place mais qu'il ne sera pas présent au repas)


Pour un service à table la question se pose... soit il faut commander la juste quantité, soit demander au traiteur ce qu'il advient du surplus.
Parfois, c'est compté comme repas pour les serveurs etc (sans surplus de factures) (ici le traiteur prend en charge cette partie)
Soit c'est jeté car normes d'hygiène oblige (chaîne du froid, responsabilité du traiteur engagée si on tombe malade)
Rien ne vous empêche de discuter de cela avec lui.

Hello, je ne m'etais pas poser la question... j'espere qu'il nous laissera ce qui n'a pas été sorti.

Bonsoir,


Oui pour le repas ça sera emballé et conservé dans le frigo si jamais il reste des entrées ou plats en plus, par contre les pièces de cocktails seront jeter car par soucis de normes d’hygiène (on fait les cocktails en extérieur) si ça reste plus de 2h dehors et sous le soleil ils sont contraint de jeter à la poubelle

Hello, il était stipulé dans notre contrat que non pour des questions de responsabilité sur le risque sanitaire (en cas de mauvaise conservation des aliments/rupture de la chaîne du froid j’imagine). Enfin je pense que c’est à discuter chaque traiteur ne doit pas avoir les mêmes règles.

Nous faisons un buffet dû coups on garde le reste pour le lendemain