Besoin de connaitre vos expériences

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Ah oui je n'avais pas compris. La plupart sont flexibles j'espère que vous trouverez

Voir message cité Alors il ne refuse pas mais aucun ne propose cette prestation. La on commence les rdv traiteur devis le 28 janvier donc a voir du cas par cas .

Voir message cité Nous sommes encore a la recherche du lieu . On sera 80 adultes et 40 enfants

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Sa sera dans un domaine ou c'est une salle des fêtes ? ouiiii ca va trop vite je te comprends , vous avez bcp d'invités?

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Non on fait une entrée mais à l'assiette Je proposais de le zapper pour avoir moins de débats avec le traiteur dans votre cas

Ahah oui ne t'inquiètes pas ça se précisera avec le temps ! Mais du coup, le traiteur refuse de faire juste le service de l'entrée c'est ça ? Je pense que financièrement ça n'est pas intéressant pour lui

Voir message cité Et bien le VH sera debout et si il fait beau dehors mais je pensais apres faire un repas avec une entré . Toi tu fait VH et plat directement ? J avoue que l idée des assietes fromage a partagé me plait bien . En faite budjétairement je voudrais juste le plat chaud en traiteur et faire le reste nous méme en employant une brigade pour le service . Mais tout est flou dans ma tête lol . Je pense que c est normale au début

Voir message cité Ah bey tu m étonne . J avoue je ne m attendais pas a cela quand méme enfin pas autant . Entre la salle et le traiteur grosse suprise pour moi lol

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Roooh ouiii je te l'accorde c le plus gros budget , et c vraiment abusé

Hello, je ne trouve pas cela si surprenant, je ne me rends pas compte de la complexité. Après, est-ce que tu veux absolument une entrée assise ? J'ai l'impression que VH (en mode buffet) et repas assis ça correspond finalment à tes attentes.

Pour le fromage nous faisons le choix d'un plateau à partager par table pour simplifier mais notre traiteur aurait pu le faire en mode buffet aussi

Voir message cité Merci c est gentil merci je pensais peu etre faire un trou normand entre les 2 .

Franchement ça me semble tout à fait normale comme idée. Dans mon pays (je suis italienne) c'est même la base de faire buffet en entrée et plat servi. C'est important de bien partager les deux moments entre l'entrée et le plat mais vraiment je pensais que c'était la base! Courage, tu vas trouver.

Voir message cité C est le mieux mais les traiteurs c est exorbitant les prix

Hello non c pas farfelu je pense que sa doit se faire, nous c'est Vh et entrée + plat + fromage et dessert à l'assiette

Voir message cité Ici pas de salon dans le coin avant fin 2023 . Donc oour mai 2024 trop juste j suis degouté pour sa

Voir message cité Non non pas du tout. D’ailleurs certains mariés ont déjà leurs prestataires ou sont bien avancé pour 2024. Donc tu es tout à fait dans les temps. Mais ne tarde pas trop non plus.
Ici on va à un salon du mariage samedi. Et on va voir pour faire faire des devis pour 2025.

Voir message cité Merci c est gentil

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Non pas pour moi mais a mon avis tu peu trouvé

Voir message cité Ah super merci de me rassurer lol j ai l impression d etre folle quand j envoie des demandes de devis pour 2024 mdr

Voir message cité Ah merciiii . Donc pas d entrée ?

Non c pas farfelu mon traiteur le fait

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Oui tu vas vite y être.

Pour les traiteurs c'est le bon moment pour le trouver. Ce sont des prestataires qui sont prisés et vite réservés. Certains sont déjà plein pour 2024. En plus c'est la saison creuse et ils sont donc plus disponibles.

Voir message cité Lol sa me rassure alors nous c est 2024 donc finalement on va vite y etre 15 mois donc j suis a fond pour etre au top tout carré organisé et pas de mauvaise surprise lol

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Oh je me reconnais bien là. On se marie en 2025 et on (non pardon JE 😄) prépare déjà.

N'hésite pas à demander des précisions aux traiteurs pour les devis. J'espère que tu trouveras. Il faut en contacter au maximum; Il devrait bien y en avoir un qui fera ce que tu souhaites.

Voir message cité Oui c est vrai nous allons voir alors .merci a vous

Voir message cité C est vrai je n y avait pas pensé a réfléchir alors merci en tout cas

C’est compliqué pour le traiteur car ils vont devoir débarrasser le buffet en en même temps de rendre opérationnel en cuisine pour la préparation et l’envoi du plat chaud.
Ce n’est pas une demande courante donc beaucoup reste sur la facilité. Bon courage

Voir message cité Merci Virginy c'est gentil.

Voir message cité Bah un coup je dois me servir et un coup je dois attendre d'être servie c'est pas très intuitif.
Les invités vont s'attendre à un deuxième buffet pour le plat et vont peut-être pas se rendre compte qu'on les as servis à l'assiette. Certains vont prendre le temps de faire des allers-retours pour goûter et ensuite se resservir et auront pas le temps de finir quand les serveurs arriveront avec le plat etc.
Il risque d'y avoir pas mal de léger coacs ...

Voir message cité Ah ok parfait c est sympa comme idée sa aussi .

Voir message cité Ah bon c est farfelu ? Mince alors . Les invités ne seront plus ou donner de la téte dans quelle sens ?

Voir message cité Non je suis au début de mes recherches . Mais cela me parait bien compliqué a vrai dire . Parfois les devis ou envoie des menu son bien complexe a comprendre entre le service compris la loc vaisselle les nappes etc j avoue mit perdre lol mais on a bien le temps je m y prend longtemps a l avance car tres carré j aime quand tt est organisé a l avance etc lol

Hello oui c'est un peu farfelu. Les invités vont pas savoir où donner la tête.
L'idéal c'est soit repas assiette soit Buffet. Pas les deux.
Par contre tu peux voir avec ton traîteur pour mettre 3 minis entrées dans une assiette pour avoir du choix. Comme ça repas à l'assiette avec du choix ☺️