Buffet froid du lendemain !!! aie aie aie nombre de convives !

Perso on a demander sur les faire parts qui sera présent au mariage et qui sera paris nous le lendemain . Côme ça in sait exactement . Mais il faut prévoir léger car les invités mangent peu le lendemain ...

On a validé l'idée du buffet froid.

on gère les salades (carottes rappées, salade vendéenne, salade surimi, etc etc)

et on achète les jambons, rotis, paté, chips, etc.

C'est ce qui revient le moins cher au final.

J'ai fait à peu près la même liste que toi en ajoutant du poulet froid et en réduisant la charcuterie à une belle terrine. Terrine et poulet se conservent. Nous avons opté pour des moelleux au chocolat et deux tartes aux fruits ainsi qu'une corbeille de fruits frais.J'ai fait une simulation sur Auchan Traiteur.Pour les boissons, ce sera un carrefour drive (eau, jus de fruits et coca décliné en coca normal et coca lignt). Le site Auchan traiteur permet d'avoir une simulation du poids de salade, fromage et viznde/charcuterie par personne. Je recherchais un billet tel que le tien afin d'être certaine de nos choix.

Essayé à contacter un traiteur qui te fais une paella ou autre c'est vraiment pas très cher et tu n'as rien à faire car le lendemain du mariage tu est plus fatiguer qu'autre chose et les invités aussi ! Si tu veux pas faire d'apero prévois au moins du vin et des Soft coca etc..

Oups ma salle fait 267 m2.Danse + repas + photobooth + candybar

Bon...ma mere et ma soeur me dise que comme la salle doit etre fermé à 3h du mat, à 12h elles auront déjà déjeunés et que pour ceux qui seront à l'hôtel, ils auront aussi le petit dèj...du coup je doute
Du coup, je suis partie sur mon plan de salle.90 personnes.Je regarde comment placer mes tables (rateau ou chevron)Et comment gérer l'espace.Ma salle faisant

On avait prévu 1 baguette pour 2. Avec la charcuterie, le fromage, le beurre, confiture. Ben tout est parti! Même en prévoyant plus large mon avait pas de reste. Les gens dansent jusqu'à pas d'heure, petit déjeunent pas donc vers midi ils ont faim! Et même la dizaine d enfants qui étaient là

30 baguettes ! J'avais prévu 8 boules tranchées et 10 baguettes. . .

Ce que tu as prévu est très bien Et puis généralement Le lendemain on mange peu, on est fatigués, et on debrief un peu, et tout ce qui est essentiel c'est du café

Oh si justement ils vont manger!! Lol On s est marié en septembre et on été une cinquantaine le lendemain. On avait prévu plus (brunch viennoiseries, charcuterie, fromages, pain, beurre, confitures, Nutella, 30 baguettes de pain, des softs, du café, du thé). Il ne nous ai rien resté!!!! Ils ont dévoré!!!!

Je prévois les parents, soeurs grand parents et les personnes qui dorment sur place. S'ils y en a pour 30 y en a pour 40! Et faut aussi prévoir qu'il y aura certainement des restent de l'apéritif de la veille et du repas.

Je fais pareil jambon chaud salade mais je sais pas encor combien on sera comment ta fais pour savoir qui revenais le lendemain je pensait c que ceux qui viennent aidé ?

Il faut aussi que j'ai les reponses des invités, si ca se trouve, jeme prends la tête pour rien car la famille de mon homme ne restera pas...

Je suis dans le même cas que toi. J'ai de la famille qui reste dormir donc repas le lendemain obligé. J'ai décidé de faire du jambon chaud avec salade. Économique mais présentable.Et puis après le repas de la veille ils ne mangeront pas comme des ogres rassure toi,

Oui c'est sur que c'est pas le même prix.... après je pense que le principal c'est d'être ensemble....Le qui a fait le repas importe peu....Le fait de prendre un traiteur ou pas pour le lendemain dépend juste du côté financier. ....Le résultat sera le même dans les deux cas....continuer à partager son bonheur avec la famille et les amis....

18×67 = 1206 euros.Impossible. La, en comptant toute la nourriture j'arrive à 300 euros.

C'est vrai que c'est pas évident à organisé !! Poue le repas c'est bien je trouve pour le retour faut pas ce prendre la tête !! . Niveau boisson je peu pas t'aider, les invités sont tous casiment pas loin de chez nous et on tous casiment posé leur vacance au moment du mariage ou prendre leur lundi!! Et Son des bon fêtards !! Donc il va falloir les hydraté !!! Lol. c'est l'alcool qui fait monté le budjet! si tu Veu fair un apéro le punch c'est ce qu'il coûte le moins chèr en général. Et tu n'est pas obligé de le faire fort pour le baptême à Zoé ma fille j'ai fait 8l avec 1l de rhum pour 60personnes J'en ai eu pour 25 a 30 euro.environ.

Nous on a repris notre traiteur du mariage pour le lendemain. ...on aura trois salades différentes. .Trois viandes différentes et de la charcuterie ...buffet fromage...tarte aux pommes....il nous fourni toute la vaisselle en plastique également. ...Le pain n'est pas compris ni aucune boisson....on en a pour 18€ par personne....on va être environ 50 personnes le lendemain c'est vrai que ça fait un budget mais j'ai pas envi de devoir m'occuper du repas du lendemain. ...je veux encore profiter des invites et profiter du mariage....même si le lendemain c'est quand même pas comme le jour du mariage. ...lol

On avait mis du roti froid en plus, et on a pris les restes des buffets de fromages et desserts. On avait des melons et des tomates aussi, mais on était en août. ..Mais comme toi, on a été surpris dj nombre aussi, on devait être dans les 90 sur 120 personnes, idem tous ceux qui étaient hébergés et ceux qui remballaient. ..

Je trouve que c'est absolument parfait et que tous ces convives pourront mettre la main à la pâte pour nettoyer et ranger

Il suffit pas d'avoir des alcools fort, un peu de fatigue ça ajoute au bobo. Après je sais que l'eau à bulle ça fait plus festif et sa réveil.

Bah, on préparera ça jeudi après midi et on laissera au frigo. Il faudra juste arriver un peu plus tôt le dimanche pour installer les plateaux de charcuteries. non ? ?

Pour le budget, c'est que je ne pensais pas qu'il y aurait autant de monde, j'avais juste prévue 150 euros !

Mais avec 67 personnes .. bah non lol. là, j'en suis déjà à 260 euros... et sans le poulet ou roti froid.

Pour les quantités, il faut que je regarde ce qu'il me faut, si je n'en ai pas trop mis.

Moi ça me semble très bien, mais prévois qqun de ta famille proche ou amis proches pr tt préparer à l'avance le ssamedi matin car toi tu n'auras pas le tps, et surtt tu ne dois pas avoir honte même si budget Rikiki on fait ts en fonction de nos moyens et il vaut mieux parfois un mariage à petit budget avec une vraie ambiance et convivialité quun mariage à très gros budget on c'est tellement guindé que l'on s'ennuie du début à la fin

Du pain y se feront des sandwich

Tu as raison!! C'est super brunch!! Il y a du sucré du salé, c'est simple et très bon, c'est copieux et tout le monde adore!! En plus un brunch c'est fun!!!!

Oui, je veux juste à avoir à ouvrir les choses

Je compte préparer le vendredi matin, mettre en plateau avec du papier (je ne sais plus son nom)

Le samedi matin, c'est coiffeuse et maquilleuse, pas de cuisson d'oeuf

Allez, zou, c'est partie pour le brunch, mais ca va en étonner plus d'un !

Oui, la moutarde est dans ma liste, je ne l'avais pas précisé

En plus, ça sera assiette en plastique et gobelet. Pas envie de faire la vaisselle !

Bon l'oeuf c'est un détail! Mais sinon tu peut les cuire le samedi matin!Et pour le poulet et rôti froid c'est une bonne idée aussi!!

Nous on met que des chips donc je sèche pour autre chose. Si tu rajoutes de la viande pense à la moutarde

Parce qu'on aura faim le lendemain ? ^^je rigole bien sur :p

Oui, niveau viande, je me trouvais légère.

pour les accompagnements, idem ... à part des chips ?! que puis je mettre qui ne nécessite aucun travail de ma part ?

Je peux prendre ma cafetière, c'est possible, pour le thé, il faut une bouilloire, c'est possible.

brioche, je suis de vendée, donc OUI c'est possible. confiture : possible aussi.

Viennoiserie, oui ... oeuf dur ... bof bof, ca pue, si je fais cuire ça à la maison avec ma robe de mariée à coté, je vais puer l'oeuf?!