Marine
Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne

Help! Repas de mariage (invités qui mangent casher)

Marine, le 30 Septembre 2021 à 11:54 Publié dans Banquets 0 45
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Hello tout le monde! Nous avons un soucis concernant le repas, j'aurais besoin de vos conseils et/ou expériences.

Nous avons une 100aine d'invités, parmi eux environ 15 personnes de confession juive, 4 de confessions musulmane et 1 végétarienne.

Notre traiteur nous propose un plat de poisson et un de viande, sauf qu'il y a plusieurs hics :

1 : c'est beaucoup plus cher car il faut du personnel supplémentaire,

2 : nous devons proposé ces 2 menus à chacun de nos invités si nous ne voulons pas faire de différences, donc c'est plus complexe pour nous et pour le service à table

3 : nous avons pensé ne faire que du poisson, sauf que ça nous embête, surtout nos parents !

4 : même si nous partions sur du poisson, le régime alimentaire casher est complexe et certains aliments ne doivent pas être mélangé ou sont interdits : exemple, un poisson sauce champagne impossible à cause du champagne bref j'ai peur que ça ne soit pas très raffiné

Bref, c'est COMPLIQUE et ça me stress beaucoup, si vous avez des idées je suis preneuse ! L'idée étant, je précise, de respecter chacun individuellement et de pouvoir satisfaire tout le monde.

Aie, aie, aie le stress des préparatifs Smiley ups

45 Réponses

Activité récente par Mélanie, le 4 Octobre 2021 à 20:36
  • Mélanie
    Super Mariée Mars 2022 Marne
    Mélanie ·
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    De rien . J'imagine à quel point tu dois te torturer l'esprit
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  • Emily
    Mariée Confirmée Octobre 2022 Gironde
    Emily ·
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    Je t'en prie avec plaisir c'est bien de pouvoir échanger entre nous... bonne continuation à toi 😁
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Coucou Flore, oulala la catastrophe ton histoire effectivement on va essayer d'éviter ça lol, le plat végétarien revient beaucoup et je pense qu'on va opter pour cette solution ! Merci 😊
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Salut Émily, oui plusieurs d'entre vous me conseil le végétarien c'est vrai que ça serait peut-être plus simple ! Merci pour ton message 😊
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Salut Mélanie, merci pour ton message de soutien 😊
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Salut Sébastien, tu as raison ça me semble beaucoup moins compliqué et ça peut contenter tout le monde ! Merci pour le conseil 😊
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  • Mélanie
    Super Mariée Mars 2022 Marne
    Mélanie ·
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    Je ne saurais te conseiller, mais je te souhaite bien du courage.. Tellement compliqué de faire des plats différents..

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  • S
    Super Marié Octobre 2021 Paris
    Sébastien ·
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    Pour simplifier le repas, il suffit de ne prendre que les dénominateurs communs entre toutes les restrictions. Conclusion : repas végétarien, sans alcool ! C'est totalement compatible pour les juifs, musulmans, bouddhistes, chrétiens orthodoxes et juste végétariens... Bon moi, je suis vegan, donc forcément je te dirais bien de pousser à un menu complètement végétalien, pour aussi les personnes intolérantes au lactose, à l'albumine et les vegans... Mais bon. Je peux te dire d'expérience que vouloir faire des choses différentes pour tout le monde c'est ingérable. Seule la technique du plus petit dénominateur commun fonctionne à coup sûr !

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  • Emily
    Mariée Confirmée Octobre 2022 Gironde
    Emily ·
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    Et si pour tt ceux là tu faisais un plat végétarien?? Comme ça seulement 2 possibilités et moins de prise de tête pour vous et le traiteur...
    Bon courage en tt cas 😉😁
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  • Flore
    Mariée Confirmée Décembre 2021 Essonne
    Flore ·
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    Je suis allée a un mariage ou le plat était au choix mais les invités ne se souvenaient plus de ce qu'ils avaient pris et d'autres n'avaient pas répondu du coup le Jour J il y a eu plein de personnes non satisfaites car ceux qui ont été servis en premier on eu du choix et pas les derniers.


    Si tu veux vraiment contenter tout le monde, je te conseillerai d'établir un plat de substitution qui convient à tous (donc végétarien et en suivant les recommandations des 2 confessions juives et musulmanes) et ne le servir qu'aux personnes concernées Smiley smile
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  • Lolo
    Mariée Addicte Octobre 2021 Essonne
    Lolo ·
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    Oui, faut leur demander si un menu végétarien cela leur va ou si tu dois trouver un traiteur casher etc... Bon courage
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Hello Camille, oui on y a pensé c'est vrai ça peut être très raffiné, après au vu de la configuration de la salle et de ce qu'on a prévu le service a table est plus adapté pour nous mais ça nous aurait facilité la tâche !
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Salut 😊 Oui tu as raison il y aura toujours des insatisfait d'ailleurs j'ai vu plein de pencartes "celui qui critiquent le plan de table il mange pas" ça m'a bien fait rire, car c'est notre prochain casse tête lol
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Hello, on en a un peu parler mais c'est pas très clair donc on va être plus direct je pense
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Hello! Oui avec du cacher s'est plus compliqué mais on va trouver, merci pour ton partage et encouragements 😊
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  • Horèse
    Mariée Débutante Juillet 2022 Paris
    Horèse ·
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    Hello, je n'ai pas de personnes juives à mon mariage mais j'ai plusieurs musulmans, 1 végétarien et 1 vegan. Nous avons donc banni le porc et avons demandé à notre traiteur de nous faire un menu halal. Il a parfaitement compris et nous a fait une super proposition sans coût supplémentaire pour du halal: saumon en entrée et veau en plat, ce sera très élégant. Pour les plats de légume, nous avons réfléchi à une assiette végan de qualité (compatible pour végétarien et végan). Je pense que ton problème va se poser au niveau du casher qui est plus restrictif. Bon courage !

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  • Lolo
    Mariée Addicte Octobre 2021 Essonne
    Lolo ·
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    Coucou , t en a parlé à tes invités concernés?
    Moi j' ai des musulmanes je les connais depuis le lycée, quand elles sont invitées quelques part même si ce n'est pas halal, elles manges quand même, qd on fait des fêtes entre nous on achète halal quand on peut....
    Voir avec eux, sans doute ils préféreront un repas végétarien pour te faciliter les choses 😏Bon courage
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  • ZazouRikku
    Mariée Curieuse Juillet 2022 Cher
    ZazouRikku ·
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    Chalut
    Pour le repas on a choisit du canard pas de soucis au niveau des religions. Et pour ceux qui sont végétariens bah on propose ss viande et pour les allergiques comme ma belle maman elle se fait ses plats comme d'hab... autrement je culpabilise à chaque fois...
    😏Pas la peine de stresser faut se dire qu'il y aura tjs des insatisfaits😉Courage😁
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  • Camille
    Mariée VIP Avril 2022 Nord
    Camille ·
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    Hello,


    On a opté pour un buffet, ça permet d'éviter ce genre de prise de tête 😂 mais un buffet en version raffinée, pas un buffet de base
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Hello Marie, oui mon papa a eu la même idée il faudrait que je trouve un traiteur casher qui accepterai de me faire une quinzaine de plat, à étudier, merci pour ton avis Smiley smile

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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Coucou Nathalie, ah oui une bonne idée ça je vais me renseigner ! Merciiii Smiley smile

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  • Nathalie
    Super Mariée Juin 2022 Meurthe-et-Moselle
    Nathalie ·
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    Coucou

    et de proposer un plat végétarien élaboré, vu avec ton traiteur, pour tout ceux qui ne mange pas de boeuf ??

    perso je crois que c'est ce que je ferai.

    J'ai un végétarien, 2 mulsumans, 1 intolérante au gluten et lactose et mon repas c'est du cochon à la broche! Smiley xd ce sera du végétarien pour les 3 et l'intolérante m'a dit que pour la journée là elle fera avec!!

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  • Marie
    Mariée Experte Août 2021 Yvelines
    Marie ·
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    Attention au casher, la nourriture casher ne peut être consommée dans des assiettes qui ont reçues une nourriture non casher auparavant. Il existe de la vaisselle casher. Donc fais le point avec ces invités d econfession juive qu’ils t’expliquent leur application stricte ou moins stricte dans leur alimentation. Sinon pourquoi ne pas leur commander un repas spécifique auprès d’un traiteur cacher en expliquant le cas à ton traiteur. Beaucoup accepte car moins contraignant pour eux. Un traiteur non casher ne peut faire du casher de toutes façons.
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  • Ornella
    Mariée Experte Mars 2023 Yonne
    Ornella ·
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    Je t’en prie .. et puis pense qu’ils ont le VH, l’entrée et le reste aussi donc au pire s’ils aiment pas le plat ils ont autre chose apres. Plein de courage
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Oui tu as raison! Merciii Smiley smile

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  • Ornella
    Mariée Experte Mars 2023 Yonne
    Ornella ·
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    Justement en leur proposant du poisson tu les prends en considération et puis ils viennent pour vous pas pour le repas, perso a la plupart des mariages où je suis allée je mange pas grand chose je suis très difficile mais c’est de ma faute donc je ne tiens absolument pas rigueur aux mariés je suis là pour eux avant tout je profite du cocktail et me rattrape sur le dessert et je danse tout pareil jusqu’au matin Smiley smile relax … si c’est vraiment tes amis ils s’en fichent de ce qu’ils mangent, ils sont là pour vous avant tout
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Oui c'est sur qu'on doit rester focus sur le fait que c'est notre mariage avant tout mais on a pas envie d'être déçue de certains comportements ça peut paraitre bizarre. En fouillant sur d'autre post j'ai vu que pleins de personnes avec des régimes spéciaux prenait très mal le fait de ne pas avoir été pris en considération par les mariés. ET en même un mariage ça coute un bras et clairement vouloir satisfaire tout le monde et rester dans son budget c'est un casse tête. Merci pour tes encouragements en tout cas ça fait du bien lol

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  • Ornella
    Mariée Experte Mars 2023 Yonne
    Ornella ·
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    Non franchement pas choquant, ils se doutent que leur régime alimentaire n’est pas simple, ils auront un plat qu’ils pourront manger et toi tu n’auras pas de prise de tête. Rien ne t’empêches de les prévenir avant si tu préfères, mais à mon sens y’a pas de raison qu’ils se sentent à part
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Non ils ne mangent pas forcément halal donc ça va c'est moins compliqué pareil pour notre amie végétarienne, ce qui me pose problème c'est vraiment de satisfaire nos amis juifs car leurs régime alimentaire est effectivement TRES complexe. Tu as raison ils n'ont pas droit aux poissons sans écailles mais ça laisse quand même un large choix. Ca te choque une table où tout le monde mange poisson et les autres tables viande. C'est pas stigmatisant ?

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  • Ornella
    Mariée Experte Mars 2023 Yonne
    Ornella ·
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    J’ai travaillé 5 ans chez un traiteur, on a eu le cas avec du casher, sachant qu’un traiteur traditionnel n’est pas casher, les invités se doutent que ce ne sera pas possible de manger casher… logiquement tout doit être casher (labo spécial, ustensiles c’est pour ça qu’il y a des traiteurs spécialisés dans le casher)
    Bon courage mais la solution des 2 plats n’est pour moi pas la meilleure, sauf si tu leur demande leur avis (mais plutôt par msg ou appel, car sur un site pas sur qu’ils se donnent la peine d’y répondre)
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  • Ornella
    Mariée Experte Mars 2023 Yonne
    Ornella ·
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    Ce serait quand même abusé qu’ils ne viennent pas juste pour un repas, au pire il ne mangeront pas le plat si ça ne leur plaît pas tu sais sans parler de religion tu auras toujours des gens insatisfaits… certains n’aiment pas la viande rouge, ou trop cuite ou pas assez .. d’autres n’aiment pas le poissons, d’autres tels légumes … c’est pas simple pense à toi et ton mari en premier lieu et ne te prends surtout pas la tête
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  • Marine
    Mariée Addicte Octobre 2022 Seine-et-Marne
    Marine ·
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    Ah oui c'est vraiment trop compliqué, on va encore y réfléchir et voir d'autres solutions possibles avec le traiteur on verra bien :/

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