Idée menu du repas de mariage

Voir message cité Ok ok .Et bien alors pour info nous ça sera des noix de st Jacques ou foie gras en entrée,du jambon de veau de lait ou de la caille aux girolles pour le repas et enfin on aimerais un tas de mignardises de choux et de macarons pour le dessert.😉

Coucou, quand à lieu ton mariage ? En fonction de la saison il y a des produits à privilégier. Cela peut aider ton ami traiteur à vous guider. Sinon après moi je suggère de servir de la viande au plat car c'est moins risqué que le poisson, après quel variété et quelle pièce c'est autre chose 😉 en entrée je te suggère terre et mer car c'est varié et peu plaire à tous malgré les goûts de chacun. Nous notre menu se compose d'une entrée terre et mètre (saumon fumé, magret de canard, salades œuf poché, croûton de foie gras) et le plat c'est un suprême de volaille accompagné d'un mille feuilles de pomme de terre et fago d'haricots. Après pour les fromages je pense que c'est en fonction de la région. Et les desserts en fonction de vos goûts.
En espérant t'avoir aidé.

Voir message cité Bonjour charlène. Merci de ta réponse, je veux bien si tu le souhaite que tu me partage ton inspiration.
Apres je suis sur d'une chose comme en bourgogne c'est la tradition.
Il aura entrée, poisson, le trou bourguignon, la viande, le fromage et le weeding cake.
Mais au dela de ça le contenu sa reste très flou.

Cela dépends de quel genre de repas vous avez envie ! Assez simple mais de circonstance avec un foie gras mi-cuit en entrée et une viande en sauce avec différentes garnitures en plat ? Plutôt un menu avec une entrée froide, une chaude ou un poisson et le plat de viande ? Un repas entrée-plat mais avec un peu plus élaboré avec (je reprends mon exemple de foie gras) "mille-feuille de foie-gras, compotée et chips de figue" ?

Voyez déjà le genre de menu qui vous plairait, avec des produits que vous aimez sachant : que la viande la plus simple pour que ça plaise à tout le monde c'est la volaille (tu peux proposer de la pintade, ça change, c'est très bon et ça fait plus festif), le foie-gras plait à beaucoup de monde, au cas où prévoyez des plats de "remplacement" (végétariens).

N'hésite pas si tu as d'autre questions ! (je suis cuisinière-traiteur )

Après je peux te dire le miens si tu veux pour tinspiré

C'est compliqué comme ça !
Pour l'entrée peut être du poisson
Plat de la viande ( boeuf, poulet, porc)
Plusieurs Fromage
Dessert pièce montée et des mignardises (mini éclair, macarons, ....)

Voir message cité Bonjour Sonia. Alors il est complètement pommé lui aussi car il est aussi le témoin de mon mari.
Donc après je comptais m'inspirer des divers menus que vous auriez toutes à me proposer.
Honnêtement il est perdu nous sommes perdu. C'est moi qui gère l'organisation du mariage mais c'est vrai que mon homme ne sait pas car même pour lui préparer un repas le soir il ne sait jamais. Lol

C'est compliqué comme ça il ne t'as pas donné de choix?il y a tellement de choses !!!