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Colombe
Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne

Préparation repas de mariage

Colombe, le 6 Juillet 2023 à 10:30 Publié dans Banquets 0 35
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Bonjour à tous les FM et tous les mariés,

Mon fiancé et moi même allons faire notre repas de mariage nous même. Nous aurons 50 invités. Mon fiancé est excellent cuisiner .
Nous comptons faire un VH avec petit four, verrines, saucissons, petit légumes à croquer (tomates cerises...). Et des cocktails.
Pour l'entrée les salades composées divers de la charcuterie du foie gras (Eh oui on est dans le sud ouest).
Plat principal paela et il nous faudrait un second plats pour ceux qui n'aiment pas les fruits de mer
Auriez-vous des idees de second plat ?Pour les végétariens nous ferons une poêle de légumes.
On s'est dit pourquoi pas faire un brasero où on pourrai faire cuire des magrets et pourquoi pas faire une animation cuisson de brochettes pour le VH.
Je vous mets un lien d'une vidéo où ils font un brasero pour un mariage .
https://youtube.com/watch?v=Dicn8b2zabI&feature=share

Je souhaiterais avoir vos conseils et vos idées.Merci d'avance

35 Réponses

Activité récente par Colombe, le 10 Juillet 2023 à 22:03
  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Merci pour ta réponse.
    C'est super gentil 😉
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  • Amélie
    Mariée Experte Juin 2024 Loire Atlantique
    Amélie ·
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    C’est super cool ! Le brasero excellente idee ! J’aurai aimé en tant qu’invitée ☺️
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Merci beaucoup pour ta réponse
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  • Marine
    Membre d'Honneur Mai 2024 Isère
    Marine ·
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    J'adore l'idée c'est vraiment cool.
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Merci pour ta réponse. Oui on essaie de faire en sorte que tout le monde s'y retrouve. On trouve que le brasero est assez convivial et ça correspond assez à notre thème qui est mariage champêtre
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  • Marine
    Membre d'Honneur Mai 2024 Isère
    Marine ·
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    Je trouve l'idée géniale. Et tu penses vraiment a tout le monde. C'est top.
    Et le brasero c'est vraiment un plus.
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  • Sarah
    Super Mariée Juin 2025 Pyrénées-Orientales
    Sarah ·
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    Franchement ça l’est, je déteste les fruits de mer donc je n’ai pas de point de comparaison mais j’adore !
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Merci. Très bonne idée. Ça a l'air très bon.
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  • A
    Mariée Addicte Juin 2024 Hautes-Pyrénées
    Angelique ·
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    Oui on est super content on voulait quelque chose de convivial et un repas avec des produits frais bien sûr qu'on se régale et que sa soit simple. J'ai flashé sur ce traiteur et par chance il était dans notre budget donc top. Carrément les invités on le choix peuvent choisir selon leur envies et puis des bons plats c'est pas ce qui manque dans le sud ouest 😉😁 je suis sûre que vos invités vont se régaler
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Ah il a l'air vraiment chouette ton traiteur. C'est vraiment sympa de pouvoir proposer plein de petits trucs comme ça je trouve ça chouette.
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  • Sarah
    Super Mariée Juin 2025 Pyrénées-Orientales
    Sarah ·
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    Hello pourquoi ne pas faire une autre paella mais poulet/chorizo par exemple? Ça se fait beaucoup par chez moi 😂
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  • A
    Mariée Addicte Juin 2024 Hautes-Pyrénées
    Angelique ·
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    Coucou tout sa a l'air très bon en second plat pour ceux qui préfèrent la viande tu peux faire du confit ou magret avec les légumes prévu pour les végétariens. Pour le brasero c'est une super idée c'est top et convivial. Pour mon mariage on a choisi un traiteur j'avais flashé sur ses propositions. Il propose le brasero au vh avec un côté poisson, crustacés et un côté viande avec du canard et du bœuf et ensuite il a une rôtisserie mobile et sa sera jambon braisé et poulet avec ses pommes de terre cuite dans le jus de viande et légumes.
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  • Lea
    Mariée Addicte Juillet 2023 Haute-Garonne
    Lea ·
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    Tant mieux si je t'ai aidéSmiley laugh

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  • Géraldine
    Mariée au Top Septembre 2021 Aude
    Géraldine ·
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    Avec plaisir bons préparatifs 😉
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Merci. Ça fait vraiment très plaisir ce que tu nous dis.
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  • Géraldine
    Mariée au Top Septembre 2021 Aude
    Géraldine ·
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    A la broche je voulais dire!
    De toute façon vous choisirez ensemble 😉
    Et quoi que vous aurez choisi les invités seront contents et vous aideront. En général en petit comité on s’entraide et c’est très convivial
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    C'est vrai
    Mon fiancé se sentira soutenu par ton poste.
    Je lui montrerai ce soir lorsqu'il rentrera du travail.
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  • Géraldine
    Mariée au Top Septembre 2021 Aude
    Géraldine ·
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    C’est pourtant très tendance et super bon 😋Enfin moi j’adore. A la brochette on peut faire aussi des pintades, des canards …
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Tu as raison. Merci de m'y avoir fait penser. On leur demandera dès ce soir . Tu nous enlève une belle épine du pied 😉
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    C'est marrant que tu donnes cette idée parce que mon fiancé en avait parlé... Mais je disais à mon fiancé que je trouvais ça un peu particulier de se retrouver avec un cochon à la broche au milieu du mariage...
    Mais pourquoi pas... idée à réfléchir
    Merci
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  • Laura
    Super Mariée Septembre 2022 Essonne
    Laura ·
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    Haaaa oui dans ce cas pas bête du tout de réchauffer la paella sur le brasero ca semble plus gérable !
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Merci pour ta réponse c'est très gentil.
    Pour la paella mon fiancé va la préparer à l'avance car il souhaite profiter de la soirée du mariage. On ne compte pas s'occuper de tout ça le jour j.
    Il ne resterait plus qu'à la réchauffer donc on peut la mettre dans des grandes ptoele exprès et laisser réchauffer tranquillement sur le brasero. Par contre il faudrait quand même qu'on trouve quelqu'un qui serait d'accord pour retourner les grillades et pour remuer de temps en temps la paella.Très bonne idée pour le riz pour accompagner c'est sympa. Merci pour l'idée.
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  • Laura
    Super Mariée Septembre 2022 Essonne
    Laura ·
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    Hello, tres franchement je prendrai quand même des prestataires meme pour un plat unique comme la paella. Ton fiancé va préparer la paella PENDANT le mariage ? Je trouve ça tres galère. A la limite le brasero c’est plus gerable sans presta dédié : chacun s’occupe de sa cuisson et tu peux prévoir un peu de tout pour tous les goûts (légume, viande, fruits de mer, poisson). Dans ce cas pourquoi ne pas préparer un gros riz façon paella sans viande ni fruit de mer à réchauffer et disposer dans des saladiers pour accompagner les grillades ? C’est convivial et franchement plus simple.
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  • Géraldine
    Mariée au Top Septembre 2021 Aude
    Géraldine ·
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    Un méchouis pardon!😅
    Vous pouvez aussi faire un cochon de lait à la broche en trouvant un prestataire qui vous le ferait c’est très sympa aussi
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    C'est vrai tu as raison
    Merci 😉
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Merci de ta réponse. C'est gentil.
    Je me dis que le brasero peut bien aller avec notre thème étant donné que c'est champêtre.
    Au départ je pensais faire appel à un traiteur mais mon fiancé a voulu faire le repas lui-même. Et en faisant un plan de l'organisation il m'a montré que c'était possible. Il gère niveau cuisine. Et on va avoir un petit peu d'aide de ses parents et de mon papa.
    On devrait y arriver... enfin j'espère...
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    D'accord. Merci pour les conseils.
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  • Géraldine
    Mariée au Top Septembre 2021 Aude
    Géraldine ·
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    Coucou on voulait faire appel à Gueuleton pour un brasero à la base car petit mariage on était 29 sauf qu’ils ne se déplaçaient pas pour si peu de monde.
    Le faire vous même c’est pas l’idéal car il faut s’en occuper. Dans ce cas soit payer quelqu’un pour ça ou demander de l’aide à 2 invités.
    Finalement on a fait un repas classique service à table avec traiteur eu une serveuse.Mes parents à l’époque avaient fait un m’échoua pour leur mariage mais ils avaient fait appel à une connaissance et il l’avait payé comme ça pas très cher
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  • Lea
    Mariée Addicte Juillet 2023 Haute-Garonne
    Lea ·
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    Après ca ne coute rien de leurs demander si il faut ca va leurs faire plaisir et puis ils peuvent se relayer

    Avec plaisir !Smiley shame

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  • Marie
    Membre d'Honneur Août 2026 Haute-Garonne
    Marie Online ·
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    Coucou
    Je trouve très bien l’idée du brasero! C’est hyper convivial. Si tu as quelqu’un qui veut bien s’en occuper/le surveiller parmi tes invités je trouve ça top!

    En tout cas vous avez du courage de tojt faire vous-mêmes !
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  • Colombe
    Mariée Pro Août 2024 Lot-et-Garonne
    Colombe ·
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    Ainsi si mon père et mes frères s'y connaissent pas mal. Ils en ont déjà fait. Mais j'avais peur qu'on leur demandant ça ressemble plus à une corvée. Mais c'est vrai comme tu dis ça fait toujours plaisir d'être impliqué dans le mariage.
    Tu as raison merci pour l'idée 😉
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  • Lea
    Mariée Addicte Juillet 2023 Haute-Garonne
    Lea ·
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    Dans votre entourage il n'y a personne qui s'y connait un peu ? Ca fait toujours plaisir (en général) d'être impliqué dans un mariage

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