Quel menu pour mariage afro/antillais ?

On est tout les deux de la guadeloupe et au menu on a prevu

en entree: crudités avec boudin de morue, eccras et peut etre de l acha(oupsss desole pour l orthographe)

au VH il y aura du planteur le pti punch du blanc de blanc(kritter je pense) et divers jus

au menu: riz blanc colombo de cabri et poulet grillé riz creole avec une sauce chien( c est le nom de la sauce mais rassurez vous il n y a apas de chien dedans)

au dessert: brochette de fruit frais (avec une fontaine de chocolat mis a disposition)

vers 23h-minuit on coupe le gateau qu on servira avec du champagne ou du chaudeau( specialité de la guadeloupe)

pour les gateaux il y aura 3 pieces montée et bien sure une carte de la guadeloupe en mont blanc(slupppppp slupppp)

Salut carole

merci pour ta reponse. dis moi vous avez combien d'invites?

alors pour le repas du coup on pense faire plusieurs variantes de poulet donc je vais chercher un peu ce qu on pourrais faire... du riz blanc et du riz colore et pour le dessert sorbet et brochette de fruit.

pour les gateaux on en a choisi different de toute les formes eh oui tradition oblige ( carte de l'afrique guadeloupe et martinique un livre des coeurs..) un mont blanc etc pour que tout le monde puisse partir avec un bout et en manger sur place.

sinon pour les entrees ca sera varies.

Coucou !!! Je me marie au mois de septembre 2014 et le repas sera également fait par la famille. Je suis d'origine guadeloupéenne et mon futur est congolais. Pour l'instant le menu n'est pas encore défini, on a des idéees. Entrée : assiette avec boudin ptite salade peut être accras. Plat : riz sauce colombo, pour la viande on hésite (agneau), beignets, bananes plantains, brochettes de chèvre, morue frie. La seule chose qui est programée c'est le dessert, on aura une pièce montée de choux (j'adore les choux) et des gâteaux antillais (forme de la guadeloupe, pièce montée). La tradition veut que les invités partent avec un bout de gâteau...

Salut Laurence,

Fais une recherche dans les forums avec les mots suivants:

guadeloupe

martinique

sénégal

Tu devrais croiser d'autres mariées je pense !

Bonsoir !!

Je te conseille, tout d'abord de faire une petite liste des plats typiques de chacun lors de grands banquets tels que le mariage, puis voir si certains plats auraient quelques similitudes afin qu'ils plaisent à tous vos invités et surtout à vous-mêmes.

Faire une sélection de ce que vous aimez et n'aimez pas afin d'affiner votre choix.