Raclette

Voir message cité Bonjour, nous avons l intention de faire également une raclette de mariage. La question se pose sur le cocktail avant. Qu avez vous prévu ? Avez vous pris 1 traiteur juste pour cette partie et le dessert ? J avoue que je me pose pas mal de questions à ce sujet 🤔 Notre mariage est dans 1 an et nous avons trouvé 1 traiteur fromager mais qui ne s occupera que de la raclette.

Voir message cité Bonsoir
Nous notre mariage est reporte en fevrier 2022.
Nous avons prevu des appareils bougies individuels,,,Pour les quantites le traiteur nous a conseillé ....pourvu que cela soit bien ...😃

Voir message cité Bonjour avez vous fait un mariage raclette du coup ?

Bonjour vu la date du post je suppose que le mariage est passé 😊 nous avons l'idée avec mon conjoint . Quelle quantité avez vous prévue ? Et en charcuterie ? Combien de sorte de fromage et de charcuterie ? Et enfin pour les appareils individuels s'ils etaient a la.bougie est ce que ça a bien fonctionne ? Cordialement

J'adore l'idée ! C'est super convivial et en plus ça évite de se casser la tête avec le cadeau des invités j'aimerais bien être invitée à ce genre de mariage

Voir message cité

Nous allons faire la même chose et en février aussi ! nous avons envie de faire tout nous même mais la logistique patates chaudes nous fait peur ...

Hello,

Je dirais juste que si tu veux m'inviter, je viendrais avec plaisir ahahah

Bonjour
Nous allons nous marier en février 2021 et nous avions le même projet
Comment s'est passé votre mariage ? Avez vous fait appel à un traiteur ? Merci pour vos conseils

Voir message cité Nathalie,

J’avoue que j’ai un peu d’aide (même beaucoup) concernant la partie service grâce à ma maman. Après si je peux me permettre, essai de ne pas passer par une société, ça coute plus cher qu’autre chose et selon le nombres d’heures à faire a un moment vaisselle finie sur oui pas, elles partiront... Moi j’ai eu les contacts grâce à ma maman c’est sur, mais tu n’es connais personne qui travaille dans le domaine de la restauration? Nous on a choisi de voir nos serveuses avant le mariage pour leur expliquer l’organisation et surtout on a pas envi de s’emmerd** a devoir faire X temps de la vaisselle donc on paiera le temps qu’il faudra... Après un mariage sans entrée et avec un buffet sa sera plus rapide qu’un mariage traditionnel ! 👍

Pour l’apero on est aussi sur la même longueur d’onde ! Vin chaud on valide, soupe aussi ☺️

L'idée de la baby-sitter mon chéri un plus ou moins contre car les enfants ont des parents ! ^^ j’ai une amie qui sait marier il y a 15 jours et elle avait acheté uniquement des jeux (coloriage, gommettes, pâte à modeler, etc...) mais elle avait achetée une sacrée dose pour être tranquille toute la soirée !!

Vous êtes de quel coin? Pour être dans une région froide? Si je n’es suis pas indiscrète ^^

Ecoute pour te rassurer avec mon conjoint, on a dit c’est un mariage qui nous ressemble, les autres... Après les ancien sur seront peut être un peu plus septique mais bon ! Je pense y remarque que le monde évolue 😃

Bonne continuation pour la suite & n’hésite pas si tu as encore des questions ! Par contre moi je m´en pose une !!! Lol Pour le repas, vous proposez vin blanc et vin rouge pour vos invités? L'éternel question, j’ai un futur marié qui ne boit pas de vin rouge...

Voir message cité

Bonjour Camille!

Merci pour ta réponse rapide.... et détaillée!!

A la lecture de ton message je voulais justement te demander où est-ce que tu avais trouvé tes serveuses, mais je vois que tu as LA solution grâce à ta maman (veinarde!!)....moi je pense que je vais devoir chercher une société qui propose ce service...

Pour le vin d'honneur, je ne sais pas ce que toi tu vas proposer, mais de notre côté, ce sera (encore) sur le thème montagnard: vin chaud, chocolat chaud(pour les enfants), petits fours, et pourquoi pas de petites verrines avec de la soupe de courge ....nous vivons dans une région froide, et au mois de décembre, il va falloir réchauffer tous ces invités!!....sinon jus de fruits, peut-être punch pour les adultes et Clairette de Die (nous n'aimons pas le champagne...et notre porte-monnaie non plus!!)

Nous pensons aussi trouver 2-3 baby-sitters pour s'occuper des enfants (au repas nous pensons être 78 adultes...et 23 enfants!)

Enfin, bref....je suis en pleine organisation (en pleine panique aussi!!), il y a 1000 choses à prévoir..je pensais avoir beaucoup de temps, mais avec l'arrivée de ce petit bébé, mon esprit à divaguer tout l'été, je n'ai donc pas fais grand chose depuis 2 mois, et je le paie aujourd'hui (comme j'aimerais être comme toi, et avoir 3 mois de plus pour préparer ce mariage! lol).

Mais bon, je relativise, avec mon chéri on organise un mariage assez simple, avec un repas pas trop compliqué (mais très sympa à notre goût!!...); j'espère juste que nos invités ne vont pas être trop déçus...(en tout cas, si c'est le cas, j'espère qu'ils ne me le diront pas!!) ....et puis ça me rassure, en venant sur ce site, et en lisant tes messages, et ceux des autres mariées, de savoir que je ne suis pas la seule à avoir eu cette idée!

Voilà, je vais te laisser, en espérant que tu seras plus sereine (et plus organisée) que moi!

Voir message cité Bonsoir,

Merci pour votre avis, on avait imaginé utilisé ce genre d’appareil mais après il y a le problème de branchage, faut pas que tout saute dans la soirée & en fait moi qui a travaillé dans le canton du valais en Suisse et qui servait dans un restaurant qui faisait des raclette avec ses appareils, il faut une personne derrière chaque appareil ! Sa nécessite beaucoup de monde.

Apres pour le côté snimqtiob c’est sur c’est top ! Je rappelle mon patron joddele dans la salle du restaurant quand on faisait sa. C’etait top 👍

Voir message cité Bonjour Nathalie !

Chouette de se marier en décembre, nous c’est pour mars.
oui ben écoute nous on a choisi l’hiver parce que sa nous ressemble !! & comme tu dis tu retrouves une convivialité que tu n’as pas forcément ailleurs...

Nous pour les enfants ont reste sur un plat plus passe partout : pâte et émincé ! ☺️
Et ma fois si certains veulent goûter la raclette, ils iront pleurer chez leurs parents... 😋

Effectivement la raclette n’est pas forcément le meilleur des plats pour une femme enceinte mais bon c’est un mal pour un bien. Félicitations

Pour le fromage et la charcuteries nous on s’en sort bien parce qu’on a un fromager, charcutier dans le coin qui propose des plateaux de raclettes tout fait (fromages 3-4 sortes + charcuteries séchées ou fumées + PDT pour 10€ environ).
Moi je te conseille circuit court si tu as la possibilité et de prendre le fromage chez le fromager & la charcuterie chez le charcutier parce que forcément l’autre se prend une marge donc t’en qu’à faire, sa fait toujours des petites économies...
Nous personnellement on a choisi de ne pas faire d’entrée et de faire durer le repas un peu plus longtemps. 👍

Et on a prévus 3 serveuses pour 85 adultes et 12 enfants (si tout le monde est présent) pour plusieurs raisons :
- il y a les menus enfants à servir,
- quand on arrive, les serveuses allument tout les appareils à raclette pour les pré chauffer,
- il y a le vin à servir,
- il faut ravitailler les plateaux vides,
- il faut débarrasser les assiettes et faire la vaisselle,
- rassembler l’ensemle des plateaux qui ne sont pas finis,
- il y a le dessert à servir,
- les serveuses distribuent des sacs en papier (que je vais faire moi même en kraft) pour que chacun puissent ramener son appareil.
En soit au moment où tout le monde mangent il n’y a beaucoup à faire pour les serveuses mais c’est après ou il y a un peu de taff... J’ai travaillé 6 ans en restauration et ma maman fait des extras depuis 8 ans chez un traiteur alors elle gère le sujet...
Par contre cela veut dire qu’il faut que tu te trouves tes serveuses !

Voilà je crois que j’ai à peu près fait le tour... Si as des questions n’hesite pas ! =)

Bonjour Camille!

Je me marie en décembre, et nos mariages vont visiblement se ressembler...simple et convivial!!

J'ai eu la même idée pour l'appareil à raclette (à offrir aux invités), sachant que pour les enfants je pense à une tartiflette(pour rester dans le thême montagnard, et en évitant les risque de brûlures!)...et je reste sur cette idée, même si je ne pourrais pas trop en profiter(je serais enceinte de 6 mois, donc charcuterie à éviter...grrrr!!).

Bref, à J-3mois, je suis en pleine organisation, et je me pose 1000 questions: est-ce que je passe par un traiteur pour le fromage et la charcuterie? est-ce que je propose un buffet pour l'entrée (avec salade, crudités,etc...)? et pour le repas, est-ce que je cherche des serveurs pour s'occuper de réchauffer les pommes de terre, ou recharger en fromage(ou je laisse tout sur une table?)....parce que j'ai pas envie de passer ma soirée à faire le service, ou à imposer ça aux invités....pffff, bref, la galère!!

....et toi, comment penses-tu organiser ton repas?

Voir message cité Merci Hamham. ☺️

C'est vraiment excellent, comme idée, original, et ramener l'appareil comme cadeau c'est top

Voir message cité Salut Alexandra, on se marie le 2 es 2019 !
Et on a trouvé un site internet (pearl.com) ou il vende les appareils à raclette à 7€ je crois si ma mémoire est bonne.

Bonjour je me marie également en hiver et je me tâte pour cette idée . Pour quand est ton mariage ?

Bonjour, je trouve l'idée très sympa, ou plutôt super géniale. Si on se mariait l'hiver je suis sûre que mon amoureux aurait choisi une raclette aussi. Tout le monde aime la raclette! Bravo pour ton idée originale!

C'est une super idée ! Après il faut faire attention aussi que ça ne fasse pas sauter les plombs s'il y a beaucoup d'appareils branchés en même temps

J'adore l'idée vu que je suis fan de la raclette ^^

le seul bémol pour toi c'est l'odeur dans la salle et les fringues avec le max d'appareils et de fromage ce jour la lool!

Super ! Tu es sûre au moins que tout le.monde aime !!!

J'adore !!! Si on avait fait un mariage hivernal on aurait fait ça également !! Je sur kiffe la raclette et en plus si vos invités ramènent leur appareil à raclette chacun ça leur fera un bon souvenir

Voir message cité

On y a pensé, mais pour 80 personnes il faut au moins 4-5 appareils à raclette et du personnel pour assurer le service... Et beaucoup de fromager ne possède que 2 appareils

Voir message cité

On a prévus de faire 2-3 crudités avec la raclette !

On est vraiment dans le style à la bonne franquette, alors on se casse pas la tête !

Alors mon futur et moi qui sommes des GRANDS fans de raclette (pour ne pas dire "les fans absolus ^^) trouvons ça génial !! Surtout avec l'appareil en cadeau, c'est trop chouette !

Après vous pourriez peut-être faire une salade en entrée histoire d'apporter un peu de légumes et qu'il y ait un petit quelque chose avant d'attaquer le vif du sujet ?

Super, en tous cas !

La classe !!!!

J'adore votre idée !!! Je trouve ça original ça change !!!

Coucou ! j'adore ton idée j'aurais plutôt imaginé une raclette dans ce style pour le côté animation

raclette

J'adore l'idée ! Je voulais faire ça pour le baptême de ma deuxième mais mon compagnon n'était pas trop motivé. Dommage !

Voir message cité Oui après c'est pas ce que je ferai mais ça on s'en fiche

C'est pas bête comme idée mais attention à l’électricité. Moi j'aurais plutôt fait une entrée buffet froid et en plat une paella ou gigot haricots ou poulet.

Voir message cité Top Sophie merci pour le tuyau 👍