Repas de mariage fait maison

Bonjour, je me mari en juillet 2025 et c'est pareil , on hésite avec un traiteur, les prix sont très haut . Ayant une expérience dans la restauration je pense que l'on va partir sur un buffet fait maison . je suis en pleine recherche d'idée de mets a proposer à mes invités sachant que l'on sera 90 enfants y compris .

C'est exactement le type de repas que je souhaite !

Nous serons également 20-25 invités, nous souhaitons nous marier le matin et profiter toute la journée d'être tous réuni. Je vais faire plein de mise en bouche différents et un barbecue ( saucisse blanche, chipo, brochette ... ) et des salades, un beau plateau de fromage et une pièce montée traditionnelle aux choux à la crème !

C'est du boulot..

Tu vas tout faire toi même ?

Les idées donnent super envie. Les invités vont se régaler.

Non c'est sûr 60 personnes ça va encore mais quand même c'est du travail, il faudrait que ton congèle pour être tranquille

Oui, justement j'ai peur de faire appel à un traiteur qui ne fait que du surgelés, autant que je fais ça moi-même... en+ 60 pers. c'st pas la mort !

Tu n'aura pas quelqu'un pour t'aider dans ta famille ? sinon prévois du fais maison et du "surgelé" car bon la plus part des traiteurs font du surgelé faut pas se lerer

60, je me dis que c'est possible... j'aime cuisiner, je fais que ça ! mais, peur d'être trop stresser et faire du grand n'importe quoi...

Vous serrez combien ma belle ?

J'hésite tjrs à devoir choisir un traiteur, où tt faire la veille, Folle que Je suis !!

Salut J-6 buffet froid entièrement réalisé par nous
Apero:anchoiade tapenade pissaladière pizza boissons planteur framboisine pastis bière softs
Buffet:verrines avocat crevettes mousse fromage de chèvre chorizo salade marocaine taboulet briwat fromage légumes poisson rôti porc et boeuf (préparés par le boucher) mini brochettes poulet terrine de courgettes à la menthe fraîche salade de pommes de terre cumin coriandre ratatouille sauce mayonnaise béarnaise maison vin rosé rouge et eau fromage desserts brochettes de fruit pièces montée café thé champagne et alcool fort pour la soirée
Je crois que je n ai rien oublié
Ah oui 4 cuisiniers dans la famille d ou ke choix de pas de traiteur

Merciiiiiiiiiiiii beaucoup !!! a très vite pour ton rendu bizzz

Oh c'est super félicitations ma belle pleins de bonheur à vous 2 merciiii pour le petit rendu sa me conforte dans mon choix

Cc ma belle , comme prevu mon mariage a été célébré et je reviens vers toi pour te faire un petit compte rendu du flunch traiteur ....alors c était bon , frais , il n en ai pas reste 1 seule miette alors n hésite pas biz

Merciii ma belle

Miiiam. Ca donne faim tout ca

J'ai faimmmmmmmmmmmm!!!!

c'est très sympa tout ça tu donnes l'eau à la bouche en étant stylé et décontracte!

j'aime beaucoup!

Yes merci ma belle c'est gentil

C est clair je te dirais la semaine prochaine , si ça a plu

Voilà c'est tout à fait ça en plus niveau prix j'ai vraiment été surprise c'est raisonnable !

Oui pareil j'ai fait un mix, pour ceux qui ne mange pas de porc et qu'halal et pour ceux qui mangent de tout ça va y a du choix donc, c'est cool

C'est gentil ah oui ? ^^ j'ai du prendre juste aux poissons et fromage car on mangent que Halal du coup ça retire pleins de choix sur le site =/

Je suis très contente si j ai pu t'aider, a ce que j'ai vu sur tes photos, on a fait les memes choix ;-)

Coucou oui pour 20 comme ma famille sont de gros mangeur lol on avaient compter presque 18/20 pièces par personnes plus quelques verrines salées fait maison...

Pour moi tout va si y a la quantité et la qualité par personne.
Je préfère que les invités soient correctement plein.
Tes idées donnent l'eau à la bouche top

Merci alors ça serait mon père et mon chéri mais bon on sera qu'une vingtaine donc c'est vraiment que les gens qu'on connaient très très bien du coup je pense pas que ça dérange, mais pour les odeurs je suis d'accord ^^

Le buffet froid me donne l'eau à la bouche ^^ par contre pour l'autre menu il y a que le barbecue qui me dérange car si c'est vous qui vous vous en occupez vos invités vont pas bcp vous voir et les odeurs pas top... Ce n'est que mon avis bien sur

Merciiiiii c'est fait pour hihi

Mais ça donne trop faim tout ça.. Humm

Merciiiii pour l'idée je pense avoir trouvée mon bonheur

Merci c'est gentil

J'ai trouvé ce site, mais c'est marocain, je sais pas si ça te va, peut être tu trouveras des idées...

http://www.odelices.com/theme/cuisine-marocaine/

J'y aie pensée mais le soucis c'est qu'il faut que se soit un buffet froid.. du coup à part les gâteaux arabes je sais pas si le reste est possible =/