Validation menus + wedding cake

Voir message cité Merci 🙂🙂

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Merci beaucoup, toi aussi !!!! 😊😄

Voir message cité De rien 🙂🙂
Bon courage pour la suite & bonne préparation 🙂🙂

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Merci c'est gentil !!!!!!!

💖😁

Voir message cité C'est top & raffiné ce que tu proposes 🙂💯👍

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Alors nous on a choisi deux menus parce qu'il y a pas mal de végétariens :

Repas 'à la française'

Entrée :

-Plateau de fruits de mer à la tapenade d'olives noires, d'ail et de gros sel

-Foie gras de canard au pain d'épices sur son lit de verdure

Plat :

-Bavette d'aloyau et pommes de terre sautées accompagnées de fagots de haricot verts, sauce au choix

-Limande façon meunière et riz basmati du Penjab parfumé aux épices, sauce citron

Repas végétarien :

Entrée :

-Potage aux huit légumes, croûtons, garniture estivale

-Salade d'été, tomates, maïs, melon, pastèque, feta

Plat :

-Ratatouille provençale, riz basmati du Penjab aux tomates anciennes et fagots de haricots verts

-Tagliatelles aux deux pestos sur leur lit de pommes de terre sautées

Voir message cité Merci 🙂
& toi tu as choisis quoi comme plat ?

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Wow classe ça donne faim !!!

Voir message cité En entrée, ça sera un pressé de volaille coeur de foie gras pickles de légumes & en plat ça sera un filet de daurade coulis piquillos & wok de légumes.

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Quel est ton plat ?

Oui, avec un peu de chance ton rdv sera maintenu...

Voir message cité Pour le wedding cake pas encore mais le plat oui j'ai choisi. Pour la validation justement, j'ai rdv le 20 mai mais je ne sais pas si mon rdv sera maintenue vu les circonstances en ce moment. Mon mariage est en septembre. Je pense que j'ai encore le temps...

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Et toi tu as des idées ?

Voir message cité Je comprends 🙂🙂

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Merci c'est gentil !!!! Le repas sera léger pour laisser un peu d'appétit aux invités et qu'ils puissent manger tout ça hihihi

Avec plaisir

Voir message cité C'est top & variés 🙂👍
Merci pour ta réponse 😉

Voir message cité Ah c'est top que vous soyez prioritaires 🙂👍
Ok merci pour ta réponse 🙂

Coucou !

Mariage le premier jour de l'été et mariés becs sucrés, nous avons beaucoup de gâteaux !

1/ Une pièce montée de choux

2/ Une pyramide de macarons

3/ Un wedding cake au chocolat et à la fleur d'oranger

4/ Un wedding cake aux agrumes (citron et orange principalement)

5/ Des mignardises (opéra, éclairs café, chocolat ou vanille, tartelettes citron, fraise ou framboise, St-Honoré...)

Voilà voilà !

Hello,

Alors on avait rdv pour la dégustation vendredi dernier (annulée avec le confinement)... du coup il faudra que l'on trouve une nouvelle date ou nous sommes tous disponibles, mais comme on avait déjà un rdv de pris, le traiteur nous a indiqué que nous serions prioritaire par rapport à des personnes qui le démarcheraient entre temps...

On a déjà sélectionné un menu et 2 choix de plats pour goûter (ça tombe bien à chaque fois on hésite que entre 2 et pas sur les 4 proposés!)

Pas de wedding cake pour nous mais un dessert à l'assiette (entremet)

Voir message cité Coucou en faite, je n'ai pas encore validé. J'ai rdv le 20/05 pour valider mais je ne sais pas si mon rdv sera maintenue étant donné les circonstances mais s'il y a décalage ce n'est pas grave. Mon mariage est fin septembre. Ah c'est top. Je ne sais pas quels parfum je choisirai mais c'est sûr que je ne prendrai pas le citron 🍋 j'en suis pas fan. Après oui, vous avez eu raison de vous faire plaisir car c'est votre mariage donc c'est normal 🙂 en tout cas, merci d'avoir pris le temps de me répondre ✅💯🙂

Voir message cité Super idée je vais noter tout ça merci beaucoup 🙂

Coucou Catherine,

Je n'ai pas lu les commentaires précédents, donc pardon d'avance si tu as déjà trouvé ton bonheur parmi eux

Pour notre cas : menu validé en Janvier pour Mai 2020 (bon là du coup, il est validé 6 mois avant la nouvelle date ^^), on doit confirmer le nombre d'invités un mois avant le jour J.

Concernant le dessert (autre prestataire), nous partons sur un wedding cake saveur citron ainsi qu'un naked cake au chocolat et génoise fourrée à la framboise Rien que l'écrire, j'en ai l'eau à la bouche !!

Pour les saveurs, on a choisi de se faire plaisir en priorité même si nous avons conscience que le citron n'est pas apprécié de tout le monde. On ne se marie qu'une fois après tout, et puis il y aura un second gâteau et des macarons à côté donc les gens auront le choix quand même

Voir message cité Avec plaisir ☺️

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Vous pouvez aussi partir sur une association chocolat fruits rouge avec gâteau chocolat garnit de Curd Franboises ou de Curd Fraises

Ou encore un gâteau vanille, comptée de poires avec une ganache caramel autour

Et encore gâteau au Rhum, compotée d'ananas caramélisés ou avec une ganache caramel

Voir message cité C'est top tous ces parfums 👍

Voir message cité Ah ça a duré une bonne après-midi 😄😄

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Après je vais celui d'un couple d'amis, gâteau vanille garnis de compte de pommes maison, gâteau chocolat ganache choco blanc et un gâteau vanille ganache choco lait + pralin

Voir message cité Nous n'avions pas vraiment le choix notre traiteur ne fait pas de dégustation dans la haute saison c'est a dire d'avril à fin septembre 😉 et en plus les places sont limitées
C'était une dégustation de folie ça a commencé a 12h et fini a 17h 😂

Voir message cité D'accord je te remercie pour ta réponse 🙂

Voir message cité Ah super c'est pas mal 🙂 merci pour ta réponse 🙂

Voir message cité C'est bien tu t'es bien pris en avance 🙂 merci pour ton message

Hello,

Nous avons fait la dégustation mi janvier pour mariage le 8 août. Nous avons donc validé le menu à ce moment là.
Nous avons un wedding cake léger : fruits rouges et vanille et 3 mignardises à côté : un macaron chocolat, une verrine crémeux vanille/compotée framboise et une verrine pêche à la lavande.

Voir message cité Ok merci beaucoup pour ta réponse 🙂