Validation menus + wedding cake

Pour le weeding cake je pense que je vais faire Un chocolat ganache chocolat blanc ou chocolat praliné à voir et un gâteau vanille garnis de comptée de kiwi légèrement gélifiée avec je pense autour un boudin de ganache chocolat blanc.

Coucou ! Nous avons fait notre dégustation en décembre pour un mariage en octobre. Nous devons finaliser le menu avec le commercial de la société en août et je devrais donner le nombre définitif d'inviter 1 semaine avant le mariage.
Pour ce qui est de wedding cake je ne peux pas t'aider nous n'en prenons pas. Pour nous ce sera pièces montées de macarons et multitude de petits desserts 😁

Nous on a déjà valider les menus nous voulions simple et avons fais appel à un chef cuisto.
Pour le wedding cake on a fais génoise chocolat avec crème kinder et morceaux de fraise pour l’extérieur c’est de la crème au beurre

Voir message cité Ok merci pour ta réponse 🙂

J ai pris un wedding cake. Vanille/ fraise, c est très frais et léger

Voir message cité Coucou je te remercie de m'avoir répondu 🙂 j'aime beaucoup le choix de parfum que tu as fait pour le wedding cake 🤗🤗

Salut! On avait notre dîner de dégustation en mars pour juin. Du coup le choix a été fait avant, mais on l'a confirmé après. Sachant qu'on n'a pas goûté à tous les menu, juste les choses choisies. Puis on devait donner une réponse définitive seulement 10 jours avant le mariage pour le nombre des couverts, des menu vegans et enfants...
Pour le wedding cake la prestataire nous a fait 3 mini-cakes pour dégustation, les parfums on les a choisi avant avec elle. Et puis on a validé le choix pareil, en mars pour juin. En choisissant le parfum je voulais surtout que ce soit le plus universel possible, donc pas trop de risques si jamais quelqu'un n'aime pas... C'était donc génoise brownie, crème chocolat blanc aux framboises. 😉

Voir message cité D'accord je te remercie pour ton message 🙂

Hello,

Nous avons fait notre repas test 2 Mois avant le jour J et je n'ai pas pris de wedding cake mais une pièce montée. Nous avons choisi aussi au même moment (2 choux Vanille et 1 chou chocolat)