Vin à table ? Rouge, blanc, rosé?

Bonjour à toutes et à tous !


J’ai une petite question par rapport aux couleurs des vins à table pour la réception car je ne m’y connaît pas beaucoup.
J’avais initialement prévu 14 bouteilles de vin rouge (pour accompagner notre pièce de bœuf du plat principal) et 16 bouteilles de rosé.
Mon mariage a lieu fin juin sur la Côte d’Azur et j’ai une personne de mon entourage qui m’a dit que le vin rouge se faisait plutôt en hiver, qu’avec la chaleur de l’été qu’il valait mieux l’enlever et mettre du vin blanc à la place.
Est ce qu’il vaut mieux que je mette une seule bouteille de vin rouge à table (soit 9 bouteilles du coup) et le restant moitié vin blanc moitié rosé, ou choisir entre les deux ? Ou carrément enlever le vin rouge et ne mettre que du blanc et du rosé ?
Qu’avez vous prévu pour votre mariage? prenez vous les 3 couleurs de vin ou seulement 2 ?
Je vous remercie par avance
Bonne journée et bon week end 😊