Vin d'honneur fait maison

Voir message cité Tout ce qui est charcuterie nous ferons faire des plateaux dans une grande surface qui a de la bonne charcuterie et après nous faisons des choses un peu plus original pour les salades etc nous allons faire des tapenades aussi et du classique également. C'est du boulot mais financièrement nous allons être gagnant

Voir message cité Dans des posts précédents j'ai vu des mariés commander une partie à flunch

Le VH c'est nous qui le préparerons car les tarifs sont trop élevés

Hello,
Personnellement je trouve que ça fait cher pour un vin d'honneur car il y a encore tout le repas donc ça fait environ 40/50 euros par personne ce qui revient tout de même cher.
Personnellement nous faisons le repas entièrement nous même donc le vin d'honneur aussi. Nous allons faire des choses en avance que nous pouvons congelé et repasser au four le jour J et sinon nous ferons la veille.

Voir message cité On a déjà dépassé le budget de 15000€ prévu.
Sachant que le du sera mon oncle qui en a fait 15 ans donc ça le fera.
Que je vais limiter au max le tarif des fleurs. La seule concession que je ne veux pas faire c'est la bague car c'est la seule chose qui reste de physique et bon j'ai un tarif défiant toute concurrence mais le prix de l'or reste le prix de l'or.Pour la photo j'attends encore 2-3 devis on en a trouvé une à 600€ après un peu débutante d'où l'attente d'autres devis. La voiture des marié sera celle du beau père. L'offiant de ceremonie un copain. Ma robe est de seconde main y a que mon conjoint qui fait du sur-mesure on aura le devis vendredi. Je peux difficilement mettre un coup de rabot ailleurs que sur le vin d'honneur.

Coucou 👋🏻


En effet, le vin d’honneur fait monter la note et très rapidement. Tu peux effectivement le faire toi même, mais je pense que tu pourrais te concentrer sur autre chose ☺️

Voir message cité On est d'accord les tests c'est la clef
Elles vont faire des essaient avant que je puisse goûter et certaines éléments seront congelé pour gagner du temps.

Voir message cité Si tu as de la main d’œuvre pour t’aider alors oui c’est possible. Il faut bien s’organiser et décider en amont de qui fait quoi pour ne pas s’éparpiller!


Et même essayer avant si tu fait les mêmes compos pour avoir la technique déjà testée

Voir message cité Boisson comprise c'est pas abusé en a volonté moi tout les tarifs c'est hors boisson

Voir message cité Le prix me paraissait élevé car mis bout à bout cela chiffre mais je me suis boisson et nourriture à volonté et le concept sympa aussi je ne sais pas si j'aurais trouvé mieux. Sinon effectivement au départ j'avais pensé faire pas mal de choses moi même comme un bar à fromage etc pour réduire le coût

Voir message cité Sympa comme concept j'en ai pas vu vers chez moi y a un camion bar à vin mais elle ne fait pas d'alimentaire

Voir message cité Merci pour ton retour ça me permet de me rendre compte plus précisément des tarifs pour le vin d'honneur.

Voir message cité J'ai ces inspirations qui je pense ne prennent pas trop de temps pour compléter ce qu'on prendra de tout fait et bon j'ai ma team de retraités de choc pour gérer en cuisine

Tout dépend la qualité de la prestation. Moi j'ai réservé un concept sympa c'est un camion apéro, c'est un camion vintage qui propose 2 cocktail différents et de la bière à volonté et des planches de charcuterie, des tartines à volonté également. Pour mes 80 convives j'en ai pour 23,75 euros par personnes mais c'est à volonté et je paye aussi le concept qui est vraiment sympa (et le personnel aussi que j'ai oublié de préciser)

Chez le traiteur qu’on pense choisir, on en a pour 23€ pour environ 16 pièces par personne.


Globalement, ça tournait autour de entre 15 et 25€ pour 12/15 pieces chez les différents traiteurs contactés et avec des propositions assez élaborées parce qu’on ne veut pas de choses « basiques » comme les pains surprises/pizzas/cakes salés etc

20€ par tête cela reste dans la moyenne des prix d’un VH. J’avais lu que c’était entre 10 et 25/30€ par personne suivant les produits choisis.


Mais après oui comme tu dis ça reste un budget. Tes idées sont très bien pour faire l’économie du VH!