Qu'est ce qu'on mange?

Entrée : Assiette landaise (salade, foie gras, magret, gésiers)

Poisson : Sandre et son riz safrané

Trou normand : Poire/Cognac

Viande : Filet mignon, sauce forestière, mille feuilles de légumes du soleil, pomme de terre pallaisson

Fromage en plateau

Pièce montée nougatine, choux praliné, grand marnier

Ben nous on aura le test du repas le 5 mai donc on ne sera pas décidé avant!!! et en plus a priori la carte des menus à changer donc on doit tout refaire !!!

C'est un patissier a part que j'ai trouver grace au site! Oui l'entrée est variée, mais ce n'est pas un buffet! Franchement quand on a fait la dégustation, entre les feuilletés du vin d'honneur et l'entrée on avait déjà plus faim! Mais ca sera plus étalé dans le temps le jour J!

Pour nous ce sera :

- Assiette gourmande : Foie gras, crevettes, jambon cru, melon, terrine de poissons et saumon fumé

- Suprême de volaille fermière sauce aux morilles, gratin dauphinois et flan de courgettes

- Fromages en buffet

- Wedding cake (bavarois framboise et suprême chocolat), mignardises

- Café