Le menu de votre mariage !!!

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Coucou Jessica,

Quel beau menu de mariage !!!!!

Le jambon de pays à la coupe...hummm !!!!

Le confit de canard ...; j'adore !!!!

Merci pour ton message

Coucou Shyness, j’espère que tu vas bien !


Pour notre part, nous faisons appel à un traiteur pour la soirée. Le vin d’honneur comprendra 7 pièces par personnes. Nous avons prévu un atelier antipasti avec, ainsi qu’un jambon de pays à la coupe sur ardoise.
Ensuite le repas se fera avec un service à l’assiette. En entrée un opéra de saumon & sa salade océane. En plat nous avons opté pour le confit de canard, accompagnée d’une purée de patate douce aux épices, d’un gratin dauphinois & d’une tatin de légumes provençaux. Viendra ensuite le fromage sous forme de buffet avec salade. En dessert ce sera un assortiment de gateaux ainsi qu’une pièce montée de macarons.
Pour les végétariens, le VH sera sensiblement le même car j’ai demandé pas mal d’amuse-bouches végé. A la place de l’entrée Océane ils auront une burrata accompagnée de tomates colorées & d’avocat. Et en place la même chose que les autres pour les accompagnements mais un feuilleté de chèvre remplacera le canard.
J’ai fait le choix de demander un menu qui ne contienne pas de foie gras, étant contre le gavage que je juge barbare.
Voilà pour le programme gustatif ! 😉

Voir message cité Coucou Maëva,
Un beau repas prévu pour vos invités !!!!
Les st jacques, le filet mignon ....miammmm 😍!Voici notre repas de mariage :- Amuse bouche : foie gras, mini brioche , et chutney de mangue- Entrée : St jacques , duxelle de champignons- Plat: Purée de PDT maison, canette sauce griotte, poêlée de champignons- Fromage servi à l'assiette avec salade - Farandole de desserts : weeding cake framboise, piece montée de choux, fraisier, verrine passion❤️

Voir message cité Coucou Catherine,
Ton repas de mariage donne l'eau à la bouche 🤗!
Le weeding cake mousse vanille-poire... ça doit être une tuerie !!!!Pour nous ce sera :- Amuse bouche : foie gras, mini brioche , et chutney de mangue- Entrée : St jacques , duxelle de champignons- Plat: Purée de PDT maison, canette sauce griotte, poêlée de champignons- Fromage servi à l'assiette avec salade - Farandole de desserts : weeding cake framboise, piece montée de choux, fraisier, verrine passion❤️

Coucou Shyness.
Pour notre repas nous faisons appel à un traiteur avec service à table.
En entrée on aura assiette de St Jacques. Un trou normand ensuite. En plat filet mignon gratin de légumes et pommes de terres grenailles. Salade fromage. Fraisier champagne et café. Et toi quel était ton repas ?

Coucou le traiteur est inclus dans mon lieu puisque c'est 1 restaurant. Le service se fera à table. On a prévu en entrée fois gras coeur de volaille en plat de la daurade royale coulis de piquillos & légumes de saison, une assiette de fromage, & en dessert un wedding cake mousse de vanille & poires (finalement nous avons été + tenté par la poire que la pomme) avec en accompagnement des minis macarons. Et toi ? 🙂